Kaikki hyvät tarinat alkavat kookoksesta
Kookos on kulkenut Foodinin matkassa sen alkuajoista saakka. Se oli yksi ensimmäisistä raaka-aineista, joita lähdimme hankkimaan suoraan alkuperämaasta – eikä aivan sattumalta.
Foodin yrittäjän Lasse Jalkasen intohimo kookokseen juontaa juurensa jo liki 20 vuoden taakse, jolloin Lasse innostui kookoksesta oman raakaruokaharrastuksensa kautta. Kookosöljy oli tuolloin pinnalla ketoilun ja karppaamisen myötä, mutta Lassen kiinnostus ei jäänyt vain yhteen tuotteeseen. Monipuolisesta ja ravinteikkaasta kookospähkinästä valmistettiin maailmalla jo paljon erilaisia tuotteita, mistä Suomessa saatettiin tuolloin vasta haaveilla.
Ensimmäiset kookoserät saapuivat Filippiineiltä, ja vuosien varrelle on mahtunut monta matkaa, kohtaamista ja oppia kookoksen alkulähteillä. Tänä päivänä kookostuotteitamme löytyy kauppojen hyllyiltä kautta maan – ja ympäri maailman, lähes kaikilta mantereilta!