Umamikastike tarjoaa vähäsuolaisemman vaihtoehdon soijakastikkeelle
Oletko etsimässä uutta salaista ainesosaa kotikeittiösi ruoka-annoksiin? Luomulaatuinen Foodinin umamikastike valmistetaan kookossokerista ja Guarande merisuolasta Vaajakosken tehtaallamme. Makean raikas ja umaminen kastike korvaa helposti esimerkiksi soijakastikkeen vähäsuolaisemmalla vaihtoehdolla.
Mikä umami tarkoittaa?
Umami on viides perusmaku ja nimi umami juontaa juurensa japanin kielen sanasta “herkullinen maku”. Umami on täyteläinen, hieman suolainen maku joka tekee ruoasta erityisen maistuvan. Umamia on luonnostaan monissa raaka-aineissa kuten sienissä, soijakastikkeessa, fermentoiduissa tuotteissa ja kypsytetyissä juustoissa.
Miten umamikastiketta voi käyttää?
Umamikastikkeen herkullinen maku sopii erinomaisesti etenkin sushin, salaattien, marinadien sekä riisin kanssa. Kokeile umamikastiketta monipuolisesti ruoanlaitossa ja tuunaa arkiset salaatit, marinadit ja kasvikset uuteen uskoon! Säilytä umamikastike avattuna jääkaapissa. Alla vinkkejä reseptipankistamme löytyviin resepteihin, joissa Umamikastike on yksi raaka-aineista.
- Nuudelisalaatti
- Pho keitto
- Kasviswokki
- Vege-Bowl paistetuilla herkkusienillä
- Patatas bravas – maustetut perunat
Tutustu myös muihin ruoanlaiton kulmakiviin:
- Monikäyttöinen ja laadukas Kylmäpuristettu neitsyt kookosöljy
- Omenasiiderietikka on pastöroimaton ja valmistettu suodattamattomasta luomuomenamehusta
- Laajasta maustevalikoimastamme löydät kaiken tarvittavan herkullisten ruokien loihtimiseen
Vegaaninen ja luomu.
Valmistettu tehtaassa jossa käsitellään gluteenitonta kauraa, pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä), manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa.
“Tästä saa makua moneen ruokaan, kuten kasviswokkeihin ja soijaruokiin. Itse pidän tästä enemmän kuin soijakastikkeesta, sillä tämä ei ole niin suolainen, mutta kuitenkin tuo yhtä paljon makua ruokiin. Suosittelen testaamaan!” – Mathilda Tolvanen
Iida –
Todella hyvää ja sopii soijan tilalle mainiosti 🙂
Maija (varmistettu kirjoittaja) –
Erittäin raikas kastike, joka sopii sellaisenaan salaatteihin tai soijakastikkeen tavoin wokkeihin yms. Ehdottomasti kannattaa kokeilla🧡💫
Miia (varmistettu kirjoittaja) –
Löytyy kaapista aina. Sopii mihin vaan. Simsalabim ja jopa pikariisinuudelit keitetyllä kananmunalla -annoksestakin tulee herkkuruoka 🙂
Hanna –
Tää on ihan paras! 4-vuotias rakastaa sushia, mutta pitää soijakastiketta liian äkäisenä. Tästä on muodostunut hänelle tärkeä oma “soijakastike” sushihetkiin.
Riikka Matilainen –
Ihana kastike jolla voi maustaa ruoan kuin ruoan. Helppo tapa lisätä uusia vivahteita ruoka annoksiin.
Sirpa Lundgren (varmistettu kirjoittaja) –
Täydellinen!
Maku +++ !
Sunna Oksala (varmistettu kirjoittaja) –
Käytän alati umamia ja tämä kastike on todella hyvä. Aamiaismunakas muuttuu tällä kastikkeella astetta paremmaksi. Tämä jää käyttööni myös.
ninni –
Tämä on kyllä aivan loistava makujen antaja.👌 Ruokaan kun ruokaan voi lisäillä lisäbuustia antamaan. Erinomainen salaattiannoksiin ja salaatinkastikkeiden tekoon. 😋