Mökkiruoka voi olla muutakin kuin tulella paistettua makkaraa ja ketsuppia, vaikka niillekin on tietysti aikansa ja paikkansa. Mökkiruokailua suunniteltaessa kannattaa kiinnittää huomio ympäristölle ominaisiin ruoanvalmistustapoihin – omasta keittiöstä tuttuja raaka-aineita valmistetaan nyt avotulella ja klassisia mökkiruokia uudistetaan uusilla mausteilla.

PIDÄ HUOLI NESTEYTYKSESTÄ

Jos puhdasta vettä ei tule suoraan hanasta, moni unohtaa nesteyttää kehoa kuumana kesäpäivänä. Mökille kannattaakin varata reilusti mieluista, raikasta janojuomaa, joka on helppo napata mukaan saunatuvalle tai souturetkelle. Kookosvedessämme maistat nuoren, tuoreen kookoksen – kesän. Lisäaineeton, puhdas kookosvesi on erinomainen vaihtoehto aktiiviseen mökkielämään, sillä se soveltuu sisältämiensä elektrolyyttien vuoksi myös palauttavaksi urheilujuomaksi. Kookosvestemme tuotetaan vastuullisesti ja pakataan Tetra Pak -kartonkiin, joten pakkaus on helppo kierrättää myös luonnon helmassa.

VAIHTOEHTOJA PAISTAMISEEN

Mökkeilysesonki on grillauksen ja paistamisen kultakautta, joten on hyvä kiinnittää huomiota rasvoihin. Mökillä keittiökaapeissa on yleensä vähemmän tilaa kuin kotona, joten mahdollisimman monikäyttöiset tuotteet ovat kaikista vaivattomin ratkaisu. Ghee ja neitsytkookosöljy sopivat erinomaisesti paistamiseen, ja ne tuovat omaa aromiaan muurinpohjalettuihin ja muihin leivonnaisiin. Kookosöljy on yleishyödyllinen apuri mökkeilyssä – paistamisen ja ruoanlaiton lisäksi se soveltuu mainiosti ihon kosteutukseen sekä hiusnaamioksi. Ghee taas sopii hyvin myös vaikkapa levitteeksi. 

MAUSTEILLA JA TAHNOILLA GRILLAUS JA MÖKKIRUOKA UUSIKSI

Mausteet ovat pitkään säilyviä ja helposti mukana kulkevia elementtejä tuoden mukavaa vaihtelua aterioille. Suolan ja pippurin lisäksi mökille kannattaa varata myös muita maustesekoituksia. Mökille pakatessa on suositeltavaa valita myös laadukkaita mausteiden monitaitureita. Tuoksuva Provencen yrtit käyvät niin kasviksien, perunoiden kuin lihankin kanssa, ja tuovat eteläisen Euroopan tunnelmaa keskelle korpea. Mausteinen Madras curry taas tuo tuulahduksen idästä, ja sillä tuunaat hetkessä marinadit, dipit ja kastikkeet. 

Mausteiden lisäksi mukaan kannattaa varata herkullinen ja ravinteikas pähkinä- tai siementahna. Pähkinä- ja siementahnat käyvät levitteistä aamuisen paahtoleivän päälle, ja esimerkiksi seesaminsiemenistä valmistettua tahinia voi hyödyntää ruokaisana salaatinkastikkeena. Mantelitahna on erinomainen vaihtoehto grillattavan kanan marinadiin, ja cashewtahnaan dipatut paahdetut vihannekset vievät taatusti kielen mennessään koko perheeltä. Mielikuvitukselliset yhdistelmät takaavat, ettei mökkiruokaan kyllästy. Voit aloittaa kokeilemalla vaikka näitä tahnoista inspiraationsa saaneita reseptejä. 

ONKO JOKA PÄIVÄ KARKKIPÄIVÄ?

Ei sentään, mutta mökille on hyvä varata myös herkkuja iltanuotiolle. Käsityönä valmistetulla raakasuklaalla päällystetyt marjat ja hedelmät ovat samaan aikaan trooppisen raikkaita ja suklaisen täyteläisiä. Raakasuklaassa on kaikki kaakaopavun erinomaiset ominaisuudet tallella, ja vaihtoehtoja löytyy jokaiseen makuun makeasta mansikasta kipakkaan inka-marjaan

Muutoin välipaloina ja napostelussa on hyvä suosia terveellisiä evässekoituksia, jotka vievät nälän mennessään illallisaikaa odotellessa tai pidemmällä metsäretkellä. Trail miximme cashewpähkinät ja kurpitsansiemenet ovat aktivoituja, joten ne vapauttavat enemmän ravinteita kehon hyödynnettäväksi. Makuvaihtoehtoja löytyy niin suklaan ystävälle, trooppisten makujen ihastelijalle kuin happamistakin vivahteista pitävälle

Lue lisää trail mix -uutuuksistamme Tutustu kookosveden tuotantoon Lue lisää mausteiden käytöstä

KERÄÄ ITSELLESI TÄYDELLINEN MÖKKIRUOKA-PAKKAUS

4,95 
Lisää ostoskoriin
Ale!
27,48  21,00 
Lisää ostoskoriin

Kaikki tuotteet

Ghee, Luomu, 300g

11,95 
Lisää ostoskoriin
Ale!

Kaikki tuotteet

Cashewtahna, Luomu, 250g

9,95  7,95 
Lisää ostoskoriin
Ale!
2,99 
Lisää ostoskoriin
2,99 
Lisää ostoskoriin
Varasto loppu
2,99 
Ale!
2,79  2,23 
Lisää ostoskoriin
Ale!
2,79  2,23 
Lisää ostoskoriin
2,29 
Lisää ostoskoriin
2,29 
Lisää ostoskoriin
2,29 
Lisää ostoskoriin

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *