Kauden kasviksista parhain on parsa! Nauti tätä herkkua kevyesti pannulla paahdettuna yhdessä toisen kauden herkkukasviksen varsiparsakaalin kanssa. Valitse mukaan erilaisia vihersalaatteja ja kruunaa annos sitruunaisella yrttiöljyllä.
AINESOSAT
4-6 annosta
Yrttiöljy
2 dl tuoreita persiljanlehtiä
1 dl tuoretta oreganoa
0,5 dl tuoretta timjamia
1 dl Foodinin Extraneitsyt oliiviöljyä
2 rkl Foodinin sitruunamehua tai sitruuna-inkiväärimehua
½ tl Foodinin hienoa Himalajan kristallisuolaa
¼ tl Foodinin chilijauhetta
1 nippu tankoparsaa
1 pussi varsiparsakaalia
paistamiseen Foodinin Extraneitsyt oliiviöljyä
parsojen päälle ripaus Foodinin hienoa Himalajan kristallisuolaa
Lisäksi:
erilaisia vihersalaatteja
vegaanista parmesania ripoteltuna annoksen päälle, katso ohje täältä.
VALMISTUSOHJE
Surauta tehosekoittimessa kaikki yrttiöljyn ainekset sileäksi kastikkeeksi.
Huuhtele ja kuivaa parsat ja varsiparsakaalit. Napsauta parsat poikki, ja käytä salaattiin vain parsan mehevät päät ja vähän reilu puolet varresta.
Paahda pannulla oliiviöljyssä parsat ja sen jälkeen varsiparsakaalit.
Tarjoile parsat vihersalaatin ja yrttiöljyn kanssa. Voit myös blendata salaatin päälle suolaisen pähkinäparmesanin.
Vinkki: Käytä salaatista jäljelle jääneitä parsoja pilkottuna sitruunapasta ”linnunpesien” täyttämiseen.
