Kasvissosekeitto on lapsiperheiden arjen pelastus. Helppoa, maukasta ja linssien kanssa varmasti täyttävää! Kasvissosekeittoon palaa yhä uudestaan ja uudestaan, ja monelle siitä on muodostunut viikon klassikkoruoka, johon saa vaihtelua helposti sesongin kasviksia mukaan lisäilemällä. Keitto on myös helppo pakastaa, joten sitä voi tehdä runsaasti, ja säästää loput kiirepäivien varalle.

Tämä herkullinen keittoresepti on tuotettu yhteistyössä Venner-ruoka-avun kanssa. Ravitseva, monipuolinen ruoka kuuluu kaikille!

KASVISSOSEKEITTO AINESOSAT

1 sipuli

500 g bataattia

500 g porkkanaa

2 dl punaisia linssejä

1 kasvisliemikuutio

1,2 litraa vettä

oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria

Halutessasi muita mausteita: chiliä, Provencen yrttejä

Päälle: 1/2 pss auringonkukansiemeniä (100g)

ANNOS

Kattilallinen keittoa

VALMISTUSAIKA

30-40 minuuttia

KASVISSOSEKEITTO VALMISTUSOHJE

Kuori ja pilko sipuli, bataatit ja porkkanat. Huuhtele linssit.

Lisää joukkoon linssit, vesi, hieman öljyä ja kasvisliemikuutio, sekoita.

Anna kiehua noin 20 minuuttia, kunnes kaikki raaka-aineet ovat pehmeitä. Soseuta keitto sauvasekoittimella, haarukalla tai perunasurvimella, lisää tarvittaessa hieman vettä.

Lisää hieman suolaa ja pippuria, sekä halutessasi muita mausteita.

Tarjoile kasvissosekeitto siementen kanssa, ja nauti lämmittävästä ateriasta!

LAPSET MUKAAN

Lapsi voi kuoria sipulin, huuhdella linssit ja lisätä kasvisliemikuution. Anna lapsen myös kokeilla sauvasekotintayhdessä kanssasi, tai auttaa haarukalla survomisessa – iästä riippuen.

kasvissosekeitto venner foodin
kasvissosekeitto foodin venner

KERÄÄ AINEKSET KASVISSOSEKEITTOON VERKKOKAUPASTAMME

2,49 
Lisää ostoskoriin
9,95 
Lisää ostoskoriin
Varasto loppu
3,95 
Ale!
10,95  7,65 
Lisää ostoskoriin

YHTEISTYÖMME VENNERIN KANSSA: TAVOITTEENA MAHDOLLISTAA PAREMPIA VALINTOJA JOKAISEEN RUOKAPÖYTÄÄN

Ruokakonsepti Vennerin tavoitteena on mahdollistaa parempaa ravitsemusta vähävaraisille perheille. Yleinen ravitsemuksen taso ja mahdollisuudet terveelliseen ruokavalioon vaikuttavat voimakkaasti ihmisten terveyteen ja heidän elinajanodotteeseensa. Vähävaraisuudesta aiheutuva ahdistus on psykologisesti rasittavaa, ja pitkäaikaisen huonon ravinnonsaannin aiheuttamat ravinnepuutokset voivat johtaa erilaisiin sairauksiin sekä matalaan immuniteettiin. Huonosti ravittuna lapsen on vaikea oppia ja kehittyä ikätasonsa mukaisesti, eikä köyhyyden kierre suinkaan katkea itsestään. Olemme Vennerin kanssa samaa mieltä – ravitseva ruoka kuuluu aivan kaikille. (Venner, 2020)

Vennerin ruokakassi sisältää monipuoliset raaka-aineet ja reseptit seitsemään lämpimään kasvisateriaan 4-6 hengelle. Ruoka-apu toimitetaan suoraan avustuksen kohteina olevien perheiden kotiovelle asti, ja kaikki avustuksen tuotot käytetään lyhentämättömänä ruoka-avustukseen. Vennerin kumppaneina toimivat elintarvikeyritykset, kuten Foodin, mahdollistavat ruoka-avustuksen monipuolisen sisällön. Meidän tuotteistamme mukana jokaisessa avustuskassissa ovat luomulaatuiset kvinoa, punaiset linssit, cashew-pähkinät sekä auringonkukansiemenet.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *