Vispipuuro on suomalainen aamupalaklassikko ja sen voi valmistaa helposti myös gluteenittomista viljoista. Keitetystä hirssistä saa ihanan täyteläisen ja ravintorikkaan vispipuuron. Tämä puuro maistuu niin aamu- kuin välipalaksi ja sen makeutta on helppo säätää oman maun mukaan!
ainesosat
3-4 annosta
1,5 dl Foodin hirssiä
4,5 dl vettä
ripaus Foodin merisuolaa
2,5 dl tuoreita tai pakasteesta sulatettuja puolukoita
1 dl Foodin kookosmaitoa
1,5 dl mantelimaitoa (tai muuta kasvimaitoa)
1 rkl Foodin sitruunamehua
¼ tl Foodin vaniljajauhetta
1 rkl Foodin kookossokeria tai hunajaa
ohje
Huuhtele hirssi ensin kylmällä ja sitten kuumalla vedellä. Lisää hirssi veden ja suolan kanssa pieneen kattilaan, kiehauta ja keitä keskilämmöllä noin 20–25 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt. Anna jäähtyä.
Kun hirssi on jäähtynyt, valmista vispipuuro joko tehosekoittimessa tai sauvasekoittimen avulla. Mittaa tehosekoittimen kannuun tai isoon kulhoon kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi puuroksi. Lisää nestettä ja makeutusta tarpeen mukaan.
Tarjoa puuro heti tai laita se jääkaappiin hetkeksi viilentymään. Tarjoile puuro marjojen ja kasvimaidon kera ja nauti!
POIMI AINEKSET SUORAAN VERKKOKAUPASTAMME
