Vappu on varma lähestyvän kesän merkki, joka inspiroi kokeilemaan ajankohtaisia kasviksia, raikkaita marjoja ja suussasulavia herkkuja! Perinteiset vappuriennot vaihtuvat tänäkin vuonna pienempiin kestityksiin, mutta se ei tarkoita, että kompromissia täytyisi tehdä juhlavuuden ja ilonpidon suhteen. Foodinin helppo vappumenu yhdistää monia suomalaisten suosikkeja – lohta, eväsleipiä, marjasmoothieita. Monen suosikkijälkiruoka, tiramisu, valmistuu Tuulia Talvion reseptillä helposti suoraan kuppeihin.
HELPPO VAPPUMENU
“EVÄSLEIVÄT” KIKHERNE-CURRYDIPPITAHNALLA
Satokausikalenterin eväsleivät saavat täytteen kauden kasviksista sekä kikhernetahnasta, jonka kermainen koostumus on peräisin Foodinin vegaanisesta currydippikastikkeesta. Näyttävät leivät on helppo ottaa mukaan vaikkapa puutarhapiknikille.
Katso resepti
SEESAMILOHI
Helposti ja nopeasti valmistuva, juhlapöytään sopiva Hellapoliisin seesamilohi saa makua Foodinin kookosamino-maustekastikkeesta, joka tuo suolaisuutta ja syvyyttä annokseen kuin annokseen. Lohi koristellaan näyttävästi sekä mustilla että vaaleilla seesaminsiemenillä.
Katso resepti
LINSSICURRYLLA TÄYTETYT MUNAKOISOT
Punaiset linssit, kookosmaito ja munakoisot sekä laadukkaat luomumausteet tekevät tästä Satokausikalenterin kasvisherkusta suussasulavan herkullisen. Vappupöytään sopivaksi vuoan saa viimeistelemällä annoksen värikkäästi erilaisilla yrteillä ja tuoreilla kasviksilla.
Katso resepti
GLUTEENITON TIRAMISU
Kukapa ei rakastaisi tätä klassista, kahvin makuista italialaista jälkiruokaa? Tuulia Talvion resepti valmistuu helposti ja vaivattomasti cashewpähkinöistä, kookosmaidosta, gluteenittomista jauhoista, Flow-kahvista ja ripauksesta vaniljaa. Tämän kevään paras herkkuresepti on tässä.
Katso reseptiPOHJOLAN MARJAT -MARJASMOOTHIE
Raikas, kesäinen marjasmoothie on täydellinen tarjottava vappupäivän rientoihin. Marjaisuudestaan huolimatta tämä smoothie on kermainen ja täyteläinen, kiitos cashewpähkinöiden, banaanin sekä kermaisen kookosmaidon.
Katso resepti
MUISTITHAN TÄYTTÄÄ MYÖS HERKKUKIPOT?
Vapputohinoissa on hauskaa tarjota herkullisia, parempia vaihtoehtoja niin lapsille kuin aikuisillekin. Foodinin valikoimasta löydät herkut, joissa ei ole käytetty valkoista sokeria tai lisä- ja säilöntäaineita. Meidän tämänhetkisiä suosikkejamme ovat raakasuklaalla kuorrutetut rusinat sekä Luonnon omat karkkipussit, jotka sopivat myös perheen pienimmille herkuttelijoille.
