KUITUPITOINEN PSYLLIUMJAUHE
Psylliumjauhe on ratamokasvin siementen kuidusta valmistettua erittäin hienojakoista jauhetta, joka sisältää runsaasti ravintokuitua. Se sopii kuidun lähteeksi tasapainoiseen ruokavalioon, sekä täydentämään kuidun saantia erikoisruokavalioita noudatettaessa.
Psylliumjauhe sopii hyvin nautittavaksi sellaisenaan. Se sitoo itseensä runsaasti nestettä, ja saa aikaan kuohkean, geelimäisen koostumuksen. Leivonnassa se parantaa leipomusten koostumusta ja käsiteltävyyttä tuoden taikinoihin sitkoa ja kuohkeutta. Psylliumin kanssa leivottaessa lopputuloksesta tulee mehevämpiä, ja leivonnaiset pysyvät paremmin kasassa. Psylliumkuidulla saa aikaan ruoanlaitossa ja leivonnassa paksumpaa sekä kuohkeampaa koostumusta. Psylliumjauhe on psylliumkuitua hienompaa koostumukseltaan. Tämän ansiosta se sitoo vettä psylliumkuitua runsaammin, joten psylliumjauhetta kannattaa käyttää leivonnassa kuitua pienempiä määriä.
NÄIN KÄYTÄT PSYLLIUMJAUHETTA
Sekoita psylliumjauhe taikinanesteeseen, ja anna turvota vähintään kymmenen minuuttia ennen muiden jauhojen lisäämistä. Psylliumjauhetta ei tarvitse käyttää paljoa, vaan jo teelusikallinen taikinanestettä kohden riittää. Koska psyllium sitoo itseensä runsaasti vettä, se vähentää myös muiden käytettävien jauhojen määrää.
Psylliumilla saat lisää kuohkeutta ja täyteläisyyttä myös smoothieihin, jogurtteihin ja puuroihin. Voit nauttia sitä myös sellaisenaan kuitulisänä nesteeseen sekoitettuna. Psyllium muodostaa veden kanssa geelimäisen massan. Psylliumin nestettä sitovan ominaisuuden vuoksi sen kanssa on tärkeä nauttia riittävästi nestettä.
Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita.
Pakattu tehtaassa jossa käsitellään gluteenitonta kauraa, pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä), manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa.
Erna (varmistettu kirjoittaja) –
Käytän psyliumia joka päivä leivonnassa, se hyvin korvaa munia, jos on muna-allergia kuten mulla on. en voi enää kuvitella leipomista ilman psyliumia. joten suosittelen kaikille!
hannas (varmistettu kirjoittaja) –
Annetaan tätä pienelle suolisto-ongelmaiselle koiralle kuitulisänä 0,5tl joka toinen päivä. Vatsa pelittää 😊