Manteli, Luomu 500g x 2kpl

Mantelit – pehmeän makuinen suosikki naposteluun ja ruoanlaittoon

Lempeän makuinen ja miellyttävän rouskuva manteli on niitä raaka-aineita, joille löytyy aina käyttöä kotikeittiössä. Se maistuu sellaisenaan välipalana, tuo ruokaan rakennetta ja toimii yhtä luontevasti suolaisessa ruoanlaitossa kuin makeassa leivonnassa. Kokonaisena, rouhittuna tai liotettuna manteli muuntautuu helposti päivän eri hetkiin aamupalasta jälkiruokaan!

Miksi valita Foodin mantelit?

• Miedon makuinen pähkinä: manteli sopii vaivattomasti sekä suolaisten että makeiden makujen rinnalle.
• Rousketta ruoanlaittoon: lisää manteleita wokkeihin, patoihin, keittoihin ja salaatteihin tai rouhi valmiin annoksen päälle.
• Klassikko leivonnassa: manteli toimii kekseissä, kakkupohjissa, välipalapatukoissa ja erilaisten leivonnaisten viimeistelyssä.
• Hyvä sellaisenaan: kokonaiset mantelit ovat helppo naposteltava ja sopivat myös osaksi pähkinä- ja välipalasekoituksia.
• Luomulaatuinen: Foodin mantelit ovat luomumenetelmin viljeltyjä, eivätkä ne sisällä lisäaineita.

Manteli kuuluu sekä pannulle että taikinaan

Suolaisessa keittiössä manteli tuo ruokaan juuri sopivasti purutuntumaa. Rouhi manteleita kasviswokin joukkoon, ripottele keiton tai salaatin päälle tai lisää niitä patoihin ja riisiruokiin. Paahdettuna mantelin aromi syvenee entisestään, joten pieni hetki pannulla tekee erinomaisen lisän annosten viimeistelyyn!

Leivonnassa manteli on ansainnut paikkansa kotikeittiön klassikkona. Se viihtyy kekseissä ja kakuissa, tuo rakennetta välipalapatukoihin ja näyttää hyvältä myös leivonnaisten pinnalla. Mantelin mieto maku sopii erityisen hyvin suklaan, marjojen ja hedelmien rinnalle. Myös muutama manteli suoraan pussista naposteltuna toimii aina.

Liottamalla saat pähkinöistä vielä enemmän irti!

Pähkinöitä voi liottaa koostumuksen pehmentämiseksi ja sulautuvuuden parantamiseksi. Mantelit sekä hasselpähkinät vaativat pisimmän liotusajan noin 8-12 tuntia, cashewpähkinät, saksanpähkinät sekä macadamianpähkinät puolestaan 4-6 tuntia. Nyrkkisääntönä voidaan pitää vähintään 4 tunnin liotusaikaa, mutta varminta on liottaa pähkinöitä yön yli. Muista myös huuhdella pähkinät liotuksen jälkeen huolellisesti.

Liotetut pähkinät sopivat erityisen hyvin vegaanisiin kastikkeisiin, tuorejuustoihin tai raakakakkujen täytteisiin, sillä rakenne pehmenee ja sekoittuu silkkisen tasaiseksi. Säilyvyyden parantamiseksi voit kuivattaa pähkinät esimerkiksi uunissa miedolla lämmöllä.

Säilytä pähkinät tiiviisti suljettuna kuivassa ja viileässä.

Pakattu tehtaassa jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä), manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa.