Foodinin pähkinöistä, kookosmannasta ja kookosnektarista saat pyöräytettyä herkulliset raakapallot, joiden sisään kätkeytyy raikas vadelmayllätys. Raakapallot voit valmistaa mistä tahansa pähkinöistä, ja sisälle voit myös piilottaa marjojen sijaan vaikkapa Foodinin raakasuklaata tai Herkkuisaa. Nämä raakapallot käyvät loistavasti pieneksi herkkuvälipalaksi.
AINESOSAT
Taikinasta tulee yhteensä noin 12 palloa, raakapallojen koosta riippuen.
1 dl Foodinin cashewpähkinöitä
1 dl Foodinin pekaanipähkinöitä
1 dl Foodinin manteleita
0,75 dl sulatettua Foodinin kookosmannaa
4 rkl Foodinin kookosnektaria
¼ tl Foodinin hienoa Himalajan kristallisuolaa
n. 1 dl kotimaisia pakastevadelmia tai tuoreita vadelmia
VALMISTUSOHJE
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kulho-osaan. Jauha, kunnes taikina on pientä murua, joka pysyy kasassa. Taikina on murenevaa, mutta siitä saa pyöriteltyä hyvin palloja.
Muotoile taikinasta pieni kämmeneen sopiva littana pala. Laita palan keskelle noin puolet yhdestä vadelmasta ja pyörittele taikina vadelman ympärille. Jatka, kunnes kaikki palat on pyöritelty.
Raakapallot säilyvät jääkaapissa noin 3 päivää, jos käytät marjoja, tai reilun viikon, jos käytät suklaata.
