Tämä hedelmäinen kesäsalaatti on ihanan raikas ja kauniin värikäs! Tuoreiden marjojen päälle rakentuva salaatti viimeistellään sitruuna-inkiväärimehusta ja limestä raikkautta saavalla oliiviöljyseoksella sekä tuoreilla mintunlehdillä. Salaatti sopii täydellisesti tarjottavaksi kesän juhliin alkusalaatiksi tai lisukkeeksi.
AINEKSET
1 pieni hunajameloni
10 mansikka
2 persikkaa
150 g mini mozzarellaa
2 rkl Foodinin ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl Foodinin sitruunamehua
1 lime + kuori
Tuoreita mintun lehtiä
valmistus
Pilko hunajameloni, mansikat ja persikat pieniksi paloiksi. Aseta hedelmät lautaselle ja lisää minimozzarellat. Sekoita oliiviöljy limemehun ja sitruunamehun kanssa ja kaada hedelmien päälle. Viimeistele salaatti tuoreilla mintunlehtiä ja raasta päälle vielä limen kuorta, nauti!
POIMI AINEKSET SUORAAN VERKKOKAUPASTAMME
