Uunigranola
Uunissa paahdettava granola on täyttävä ja rouskuva aamu- tai välipala, joka maistuu kasvipohjaisen maidon kanssa, smoothien tai jogurtinpäällä!
Voit laittaa uunigranolaan mitä tahansa pähkinöitä ja siemeniä Foodinin valikoimasta. Esimerkiksi cashew- ja pekaanipähkinät, mantelit, kurpitsansiemenet sopivat granolaan mainiosti.
Granolan makeuttajana toimivat kinuskisen makeat medjool-taatelit, jotka yhdessä Foodin manteli- tai cashewtahnan ja neitsykookosöljyn kanssa muodostavat granolan herkullisen koossapitävän massan.
Tämä massa sekoitetaan yhdessä pilkottujen pähkinöiden ja siementen kanssa ja levitetään tasaisesti leivinpaperille. Granolaa paahdetaan uunissa melko matalassa lämpötilassa, jotta se ei pääse palamaan. Lisäksi granolaa kannattaa käännellä paiston aikana, jottei se tummu liikaa.
Uunista tullessaan granola on vielä pehmeää, mutta pellillä jäähtyessään se muuttuu täydellisen rapeaksi.
Pannugranola
Uunigranolan tekeminen vie eri vaiheineen noin tunnin. Jos haluat granolaa nopeammin, kannattaa paahtaa se pannulla. Pannugranolasta tulee yhtä rapeaa kuin uunigranolasta, jos sen malttaa antaa jäähtyä pannulla.
Perusainekset ovat samat kuin uunigranolassa: pähkinöitä, siemeniä sekä neitsytkookosöljyä. Pannugranolaan on helppo käyttää erilaisia valikoimamme pähkinöitä, kuten cashewpähkinöitä, hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä sekä manteleita.
Makeuttana pannugranolassa toimii loraus hunajaa tai vaahterasiirappia, joka yhdessä kookosöljyn kanssa muodostaa ihanan rapsakoita granolan paloja. Paahda aineksia pannulla viitisen minuuttia, anna jäähtyä ja nauti!
Pannugranolan resepti
120 g erilaisia Foodin pähkinöitä
noin 1 dl (50 g) auringonkukansiemeniä
3 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
2 rkl Foodin neitsytkookosöljyä
1/4 tl Foodin hienoa Himalajan suolaa
½ tl Foodin Ceylonin kanelia
½ tl Foodin jauhettua kardemummaa
Pilko pähkinät pieneksi. Paahda niitä kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan auringonkukansiementen, kookosnektarin ja neitsytkookosöljyn kanssa koko ajan sekoitellen. Lisää mausteet, pienennä lämpötilaa ja jatka sekoittelua vielä minuutin verran. Ota pannu pois lämmöltä ja anna granolan jäähtyä rapeaksi, noin puolisen tuntia.
Granolan tuunaus
Perusgranolaan riittää ripaus mausteita esimerkiksi kardemummaa ja kanelia. Voit myös tuunata granolaa Foodinin herkuilla!
Testaa esimerkiksi Foodinin kuivatuilla mangoilla höystettyä mangogranolaa. Mangonpalat ovat kuin pieniä sitkeitä karkkeja granolan seassa.
Tai kokeile täyteläistä suklaagranolaa, johon on pilkottu Foodinin raakasuklaata. Foodinin valikoimasta löydät upean valikoiman erimakuisia granolan sekaan sopivia suklaita.
Granolasta saat kätevästi tehtyä myös jälkiruoaksikin kelpaavia herkkuja. Lisää granolaan mantelijauhoja, mantelivoita, neitsytkookosöljyä ja kookosnektaria ja surauta ainekset tehosekoittimella massaksi. Painele massa kuppikakkumuotteihin ja jäähdytä hetken aikaa pakastimessa.
