Mansikkaraakasuklaa Strawberry 53 %, luomu 40 g

2,95  / kpl

73,75 €/kg

Varastossa

mansikkaraakasuklaa strawberry suklaat
Mansikkaraakasuklaa Strawberry 53 %, luomu 40 g

2,95  / kpl

MANSIKKARAAKASUKLAA STRAWBERRY MAISTUU KESÄLTÄ

Mansikkaraakasuklaa on samettisen pehmeä raakasuklaa. Yksi suklaalevy pitää sisällään lähes 10 % pakastekuivattua mansikkajauhetta, joka vastaa yli desilitran verran tuoreita luomulaatuisia mansikoita. Vaaleimpiin suklaalevyihimme kuuluva mansikkasuklaa on yksi suosituimpia raakasuklaamakujamme. Eikä ihmekään, sillä mahtuuhan yhteen pieneen raakasuklaalevyyn niin paljon hyvää ja herkullista. 

Foodinin raakasuklaat ovat pitkäaikaisen intohimon ja vastuullisen kehittämisen tulos. Perustajamme Lasse Jalkanen on tunnettu suuresta rakkaudestaan raakasuklaaseen, minkä vuoksi suklaat ovat erityisen tärkeä tuoteryhmä meillä Foodinilla. Suklaan raaka-aineena käytetään Criollo-alkuperäislajikkeen kaakaopapuja, joita sadat perheet viljelevät elämäntyökseen Perun Amazonialla sademetsän sydämessä.

Makeutensa raakasuklaamme saa maailman kestävimmäksi makeuttajaksi tituleeratusta indonesialaisesta kookossokerista, jossa on alhainen glykeeminen indeksi.

FOODININ RAAKASUKLAAT OVAT KOTIMAISTA KÄSITYÖTÄ

Foodinin mansikkaraakasuklaa valmistetaan suomalaisena käsityönä Vaajakosken tehtaallamme. Raakasuklaan valmistus tapahtuu perinteisellä kivimylly- eli stone ground -menetelmällä, jossa jättimäiset myllynkivet jauhavat kahdesta kolmeen vuorokautta raaka-aineet suklaamassaksi. Valmistusprosessin matalalla, alle 42 asteen, lämpötilalla varmistamme, että kaakaopavun ominaisuudet pysyvät tallella valmiiseen tuotteeseen asti. Hellävarainen kivimylly-käsittely vaikuttaa myös suklaan rakenteeseen ja pehmeyteen.

Suklaamassan valmistuttua sekä stone ground-mestarimme Sanna että Malla tekevät massalle tiukan maku- ja koostumusarvion. Tärkeää on varmistaa, että massa on tasaista ja silkkisen pehmeää sekä maku oikeanlaista. Tämän jälkeen massa temperoidaan eli lämpökäsitellään. Temperoinnilla varmistetaan suklaan kiiltävä ja kaunis sävy. Tumma suklaa vaatii hieman korkeampaa temperointilämpötilaa kuin vaalea suklaa. Temperoitu suklaamassa muotoillaan valmiiden muottien avulla suklaalevyiksi. Valmiit levyt käytetään vielä täristyslevyllä, joka poistaa ilmakuplat ja tasoittaa pinnan kauniiksi. Suklaalevyt jäähdytetään jääkaapissa.

Raakasuklaamme ovat vegaanisia, eivätkä ne sisällä lainkaan säilöntä- tai lisäaineita. Ei tarvitse kuin vilkaista ainesosalistaa – näissä suklaissa ei ole mitään turhaa.

Kaikki raakasuklaatuotteemme ovat saaneet Avainlippu-merkin osoituksena suomalaisesta osaamisesta ja työstä.

Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).

Lue lisää raakasuklaan valmistuksesta blogistamme.

Sisältö/Innehål

Kaakaonibs*, kookossokeri*, kaakaovoi*, pakastekuivattu mansikkajauhe*, vanilja*/Kakaonibs*, Kokossocker, kakaosmör*, kokosmanna*, frystorkade jordgubbspulver*, vanilj*, *=luomu/ekologisk

Valmistusmaa/Tillverkningsland

Suomi/Finland

Pakkauskoko/Förpackning

40 g

Ravintosisältö/Näringsinnehåll

Energia/Energi: 2598 kJ/ 621 kcal
Rasva/Fett: 53 g
-josta tyydyttyneet/varav mättat fett:29,9 g Hiilihydraatit/Kolhydrater:27,5 g
-joista sokereita/varav sockerarter:25,1 g
Proteiini/Protein:6 g
Suola/Salt:0,06 g

6 arviota tuotteelle Mansikkaraakasuklaa Strawberry 53 %, luomu 40 g

  1. Iida

    Pehmeä, makea maku ja maistuu ihan mansikalle. Todella hyvää!

  2. Janette Pirttiaho (varmistettu kirjoittaja)

    Vie kielen mennessään. Selvästi mansikkainen maku. Nousi suosikiksi.

  3. Lila

    Foodin valmistaa mielestäni parhaimman makuista raakasuklaata! Ihanaa ettei maistu kookosöljylle.

  4. Tea (varmistettu kirjoittaja)

    Mansikkainen maku tulee selvästi läpi. Tykkäsin, kun ei ollut niin tummaa suklaata!

  5. Suklaahiiri

    Todella ihana aito mansikan maku ja suklaakin pehmeän makuinen, ihan lemppari!

  6. Samuli Liimatainen

    Aivan ihana mansikan maku. Ostin koko perheelle kerralla!

Lisää arvio

Puhtaat jauhot pussissa

Tuotteemme ovat huolellisuuden ja laadun valinnan tulos aina raaka-aineen alkulähteeltä tuotteen pakkaamiseen ja toimitukseen asti. Laatumme perustuu tiukkoihin kriteereihin ja seurantaan tuotannon kaikissa vaiheissa.
Selaa laatutodistuksia Lue vastuullisuustyöstämme

Saattaisit pitää myös näistä

kokeile ja ihastu

Mustikkasesonki on täällä

Vastapoimituista mustikoista valmistettu piirakka on parasta, tällä reseptillä onnistut varmasti!

Katso resepti
UUTTA BLOGISSA

Tunnetko jo viherjauheen tehot?

Listasimme blogimme puolelle syitä, miksi jokaisen kannattaa ottaa viherjuahe osaksi arkea viimeistään nyt!

Lue blogipostaus
inspiroidu

Tuo kreikkalaisen keittiön parhaat palat ruokapöytääsi

Kokosimme yhteen suosikkipalasemme kreikkalaisen keittiön mauista ja syntyi neljän ruokalajin menu

Tutustu resepteihin

Parempaa ruokaa paremmalle huomiselle

Haluamme mahdollistaa parempien valintojen ruokakulttuuria ja tehdä asiat omalla tavallamme, paremmin. Tuotteidemme perusta on yksinkertainen – niiden on tehtävä hyvää käyttäjälle, viljelijälle ja ympäristölle. Tuotteemme valitsemalla voit olla varma, että nautit laadukkaista tuotteista, joiden kestävän kehityksen mukaisesta alkuperästä huolehdimme puolestasi. Valinnallasi tuet myös suomalaista työtä ja yrittäjyyttä sekä mahdollistat raaka-aineiden viljelijöille sekä heidän perheille paremman tulevaisuuden – ympäristömme hyvinvointia unohtamatta.

Tutustu tarinaamme