Mantelijauho, luomu 350g

9,95 

27,64 €/kg

Varastossa

mantelijauho jauhot ja kuidut
Mantelijauho, luomu 350g

9,95 

PEHMEÄ JA SUUSSASULAVA MANTELIJAUHO

Mantelijauho on pehmeää ja miedon makuista jauhoa, joka valmistetaan kuorituista manteleista. Se sopii monipuolisesti leivontaan ja ruoanlaittoon. Mantelijauhomme makeat mantelit viljellään Italiassa.

Mantelijauho on valmistettu pähkinää muistuttavista ravinteikkaista ruskeista siemenistä, manteleista. Mantelit maistuvat usein myös niille, joiden ruokavalioon pähkinät eivät tyypillisesti sovi. Mantelijauho sopii myös vähähiilihydraattiseen ja ketogeeniseen leivontaan.

Mantelijauho ei ole pelkästään käyttöominaisuuksiltaan monipuolinen, vaan se sopii myös useimmille allergikoille ja on tärkeä raaka-aine monissa erityisruokavalioissa. Pehmeän rakenteensa ansioista se tekee leipomisesta miellyttävää ja lopputuloksesta suussasulavaa.

NÄIN KÄYTÄT MANTELIJAUHOJA

Perinteisesti mantelijauhosta on valmistettu macaron-leivoksia ja mantelimassaa. Se sopii sellaisenaan loistavasti myös juusto- ja raakakakkujen pohjaksi sekä suussa sulaviin suklaafondantteihin! Miedon maun ansiosta mantelijauho soveltuu niin suolaiseen kuin makeaankin leivontaan ja ruoanlaittoon. Mantelijauhoista voit valmistaa sekä raakoja että kypsennettyjä vähähiilihydraattisia leivonnaisia, kakkuja, lettuja, keksejä ja leipiä.

Ominaisuuksiensa vuoksi mantelijauho on yksi ketogeeniseen leivonnan suosituimmista raaka-aineista! Gluteenittomana raaka-aineena jauho sopii myös keliaakikoille.

Mantelijauholla voit korvata lähes kaikki leivonnassa ja ruoanlaitossa käytettävät jauhot. Pelkästään mantelijauhosta valmistetussa leipomuksessa koostumus ei välttämättä ole yhtä kiinteä, joten suosittelemme käyttämään sen kanssa esimerkiksi riisijauhoa tai tattarijauhoa. Runsaskuituinen mantelijauho imee normaalia enemmän nestettä, jolloin taikinan nestemäärää on hyvä lisätä, tai vähentää hieman kuivien aineiden määrää. Mantelijauhosta puuttuu gluteenilliselle jauholle tyypillinen sitko, minkä vuoksi se ei käyttäydy leivottaessa samalla tavalla. Sitkon saat lisäämällä taikinaan psylliumkuitua, joka sitkon lisäksi tekee taikinasta helpommin työstettävän.

Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita.

Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).

Tutustu muihin jauhoihimme >>

”Mantelijauho on loistava raaka-aine leivontaan ja se yksi omista lempijauhoistani gluteenittomissa herkuissa. Näiden avulla valmistuu niin kakut kuin pannaritkin! – Tuulia Talvio

Sisältö/Innehål

Manteli/mandel

Alkuperämaa/Ursprungsland

Italia/Italien

Pakkauskoko/Förpackning

350 g

Ravintosisältö/Näringsinnehåll per 100g

Energia/Energi: 2577 kJ / 616 kcal
Rasva/Fett: 54 g
-josta tyydyttyneet/varav mättat fett: 4 g
Hiilihydraatit/Kolhydrates: 6 g
-joista sokereita/varav sockerarter: 6 g
Ravintokuitu/Kostfiber: 7 g
Proteiini/Protein: 24 g
Suola/Salt: <0.1 g

Ominaisuudet

Gluteeniton, maidoton, luomu, vegaaninen

2 arviota tuotteelle Mantelijauho, luomu 350g

  1. Merja (varmistettu kirjoittaja)

    Tässäpä huippulaatuinen mantelijauho! Mantelileivät, jotka tein näistä jauhoista vei taivaaseen! Jo taikina antoi lupauksen täydellisestä lopputuloksesta. Pehmeä ja mieto maku sekä samenttinen. Tässä jauhossa kaikki vaan on niin kohdallaan. Kiitos!

  2. Susanna (varmistettu kirjoittaja)

    Uusi tuttavuus leivonnassa. Suosittelen etenkin maun puolesta!!!

Lisää arvio

Puhtaat jauhot pussissa

Tuotteemme ovat huolellisuuden ja laadun valinnan tulos aina raaka-aineen alkulähteeltä tuotteen pakkaamiseen ja toimitukseen asti. Laatumme perustuu tiukkoihin kriteereihin ja seurantaan tuotannon kaikissa vaiheissa.
Selaa laatutodistuksia Lue vastuullisuustyöstämme

Saattaisit pitää myös näistä

kokeile ja ihastu

Mustikkasesonki on täällä

Vastapoimituista mustikoista valmistettu piirakka on parasta, tällä reseptillä onnistut varmasti!

Katso resepti
UUTTA BLOGISSA

Tunnetko jo viherjauheen tehot?

Listasimme blogimme puolelle syitä, miksi jokaisen kannattaa ottaa viherjuahe osaksi arkea viimeistään nyt!

Lue blogipostaus
inspiroidu

Tuo kreikkalaisen keittiön parhaat palat ruokapöytääsi

Kokosimme yhteen suosikkipalasemme kreikkalaisen keittiön mauista ja syntyi neljän ruokalajin menu

Tutustu resepteihin

Parempaa ruokaa paremmalle huomiselle

Haluamme mahdollistaa parempien valintojen ruokakulttuuria ja tehdä asiat omalla tavallamme, paremmin. Tuotteidemme perusta on yksinkertainen – niiden on tehtävä hyvää käyttäjälle, viljelijälle ja ympäristölle. Tuotteemme valitsemalla voit olla varma, että nautit laadukkaista tuotteista, joiden kestävän kehityksen mukaisesta alkuperästä huolehdimme puolestasi. Valinnallasi tuet myös suomalaista työtä ja yrittäjyyttä sekä mahdollistat raaka-aineiden viljelijöille sekä heidän perheille paremman tulevaisuuden – ympäristömme hyvinvointia unohtamatta.

Tutustu tarinaamme

Sinulla ei ole vielä tuotteita toivelistalla. Jos haluat tallentaa tuotteen toivelistallesi klikkaa sen kohdalla näkyvää sydänkuvaketta.

Toivelista