Mantelijauho, luomu 350g

9,95 

28,11 €/kg

Varastossa

PEHMEÄ JA SUUSSASULAVA MANTELIJAUHO

Mantelijauho on pehmeää ja miedon makuista jauhoa, joka valmistetaan kuorituista manteleista. Se sopii monipuolisesti leivontaan ja ruoanlaittoon. Mantelijauhomme makeat mantelit viljellään Italiassa.

Mantelijauho on valmistettu pähkinää muistuttavista ravinteikkaista ruskeista siemenistä, manteleista. Mantelit maistuvat usein myös niille, joiden ruokavalioon pähkinät eivät tyypillisesti sovi. Mantelijauho sopii myös vähähiilihydraattiseen ja ketogeeniseen leivontaan.

Mantelijauho ei ole pelkästään käyttöominaisuuksiltaan monipuolinen, vaan se sopii myös useimmille allergikoille ja on tärkeä raaka-aine monissa erityisruokavalioissa. Pehmeän rakenteensa ansioista se tekee leipomisesta miellyttävää ja lopputuloksesta suussasulavaa.

NÄIN KÄYTÄT MANTELIJAUHOJA

Perinteisesti mantelijauhosta on valmistettu macaron-leivoksia ja mantelimassaa. Se sopii sellaisenaan loistavasti myös juusto- ja raakakakkujen pohjaksi sekä suussa sulaviin suklaafondantteihin! Miedon maun ansiosta mantelijauho soveltuu niin suolaiseen kuin makeaankin leivontaan ja ruoanlaittoon. Mantelijauhoista voit valmistaa sekä raakoja että kypsennettyjä vähähiilihydraattisia leivonnaisia, kakkuja, lettuja, keksejä ja leipiä. Ominaisuuksiensa vuoksi mantelijauho on yksi ketogeeniseen leivonnan suosituimmista raaka-aineista!

Mantelijauholla voit korvata lähes kaikki leivonnassa ja ruoanlaitossa käytettävät jauhot. Pelkästään mantelijauhosta valmistetussa leipomuksessa koostumus ei välttämättä ole yhtä kiinteä, joten suosittelemme käyttämään sen kanssa esimerkiksi riisijauhoa tai tattarijauhoa. Runsaskuituinen mantelijauho imee normaalia enemmän nestettä, jolloin taikinan nestemäärää on hyvä lisätä, tai vähentää hieman kuivien aineiden määrää. Mantelijauhosta puuttuu gluteenilliselle jauholle tyypillinen sitko, minkä vuoksi se ei käyttäydy leivottaessa samalla tavalla. Sitkon saat lisäämällä taikinaan psylliumkuitua, joka sitkon lisäksi tekee taikinasta helpommin työstettävän.

Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita.

Pakattu tehtaassa jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä), manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa.

Tutustu muihin jauhoihimme >>

”Mantelijauho on loistava raaka-aine leivontaan ja se yksi omista lempijauhoistani gluteenittomissa herkuissa. Näiden avulla valmistuu niin kakut kuin pannaritkin! – Tuulia Talvio

Sisältö/Innehål

Manteli/mandel

Alkuperämaa/Ursprungsland

Italia/Italien

Pakkauskoko/Förpackning

350 g

Ravintosisältö/Näringsinnehåll per 100g

Energia/Energi: 2577 kJ / 616 kcal
Rasva/Fett: 54 g
-josta tyydyttyneet/varav mättat fett: 4 g
Hiilihydraatit/Kolhydrates: 6 g
-joista sokereita/varav sockerarter: 6 g
Ravintokuitu/Kostfiber: 7 g
Proteiini/Protein: 24 g
Suola/Salt: <0.1 g

Ominaisuudet

Gluteeniton, maidoton, luomu, vegaaninen

2 arviota tuotteelle Mantelijauho, luomu 350g

  1. Merja (varmistettu kirjoittaja)

    Tässäpä huippulaatuinen mantelijauho! Mantelileivät, jotka tein näistä jauhoista vei taivaaseen! Jo taikina antoi lupauksen täydellisestä lopputuloksesta. Pehmeä ja mieto maku sekä samenttinen. Tässä jauhossa kaikki vaan on niin kohdallaan. Kiitos!

  2. Susanna (varmistettu kirjoittaja)

    Uusi tuttavuus leivonnassa. Suosittelen etenkin maun puolesta!!!

Lisää arvio

Saattaisit pitää myös näistä

Ale!
19,00 
Lisää ostoskoriin
-15%
1,69 
Lisää ostoskoriin
-10%
2,69 
Lisää ostoskoriin
2,29 
Lisää ostoskoriin
Ale!
19,00 
Lisää ostoskoriin
Ale!
19,95 
Lisää ostoskoriin
-10%
2,69 
Lisää ostoskoriin

Puhtaat Jauhot Pussissa

Tuotteemme ovat huolellisuuden ja laadun valinnan tulos aina raaka-aineen alkulähteeltä tuotteen pakkaamiseen ja toimitukseen asti. Meille laatu tarkoittaa laajojen laatuanalyysien ja tuotannon kaikissa vaiheissa tapahtuvan seurannan lisäksi kokemuspohjaista ymmärrystä siitä, miten raaka-aineemme valmistetaan – aitoa yhteyttä ruoan alkuperään.

Selaa laatutodistuksia
kookosviljelijä kookostuotteet

UUTUUDET

Tutustu

edullisia hyvikkejä

Auta meitä vähentämään hävikkiä ja poimi ostoskoriisi täysin herkuttelukelpoisia hyvikkejä, joista kiittävät kukkaro ja luonto!

Tee löytöjä

inspiraatiota arkiruokailuun

Selaa reseptejä

Parempaa ruokaa paremmalle huomiselle

Haluamme mahdollistaa parempien valintojen ruokakulttuuria ja tehdä asiat omalla tavallamme, paremmin. Tuotteemme valitsemalla voit olla varma, että nautit laadukkaista tuotteista, joiden kestävän kehityksen mukaisesta alkuperästä huolehdimme puolestasi. Valinnallasi tuet myös suomalaista työtä ja yrittäjyyttä sekä mahdollistat raaka-aineiden viljelijöille sekä heidän perheille paremman tulevaisuuden – ympäristömme hyvinvointia unohtamatta.

Tutustu tarinaamme

Sinulla ei ole vielä tuotteita toivelistalla. Jos haluat tallentaa tuotteen toivelistallesi klikkaa sen kohdalla näkyvää sydänkuvaketta.

Toivelista
mantelijauho jauhot ja kuidut
Mantelijauho, luomu 350g

Varastossa