Macadamiapähkinä 500g x 2kpl

Macadamiapähkinä – naposteltavien kermaisen pehmeä suosikki

Macadamiapähkinä, eli australianpähkinä, tunnetaan erityisesti miedosta, täyteläisen kermaisesta maustaan ja pehmeän rouskuvasta rakenteestaan. Sellaisenaan naposteltuna se on herkku jo itsessään, mutta macadamia maistuu yhtä hyvin salaateissa, kastikkeissa, pestoissa kuin makeassakin leivonnassa. Macadamian hienostunut ja mieto maku antaa muiden raaka-aineiden loistaa ja tuo samalla annoksiin täyteläisyyttä!

Miksi valita Foodin macadamiapähkinät?

• Täyteläisen kermainen maku: macadamian mieto ja hieman makea maku toimii sekä suolaisessa että makeassa ruoanlaitossa.
• Pehmeän rapea rakenne: macadamiapähkinä tuo salaatteihin, jälkiruokiin ja muihin annoksiin miellyttävää purutuntumaa.
• Monipuolinen keittiössä: käytä kastikkeissa, pestoissa, salaateissa, raakaleivonnassa tai leivonnaisten viimeistelyssä.
• Herkullinen sellaisenaan: macadamian kermainen maku tekee siitä erityisen hyvän pähkinän myös naposteltavaksi suoraan pussista.
• Monipuolistuu liottamalla: pehmennetyt macadamiapähkinät sopivat esimerkiksi kasvipohjaisten kastikkeiden, tahnojen ja raakakakkujen täytteiden pohjaksi. Tutustu myös muihin valikoimamme pähkinöihin!

Näin käytät macadamiapähkinöitä

Macadamian hienostuneen kermainen maku tekee siitä erityisen pähkinän silloin, kun annokseen kaipaa täyteläisyyttä, ilman liian voimakasta pähkinäistä makua! Rouhi pähkinöitä raikkaan salaatin päälle, surauta siitä pehmeä pesto tai käytä kastikkeen pohjana. Se sopii hyvin myös keittojen ja lämpimien kasvisruokien viimeistelyyn, joissa pähkinän pehmeä rouske pääsee oikeuksiinsa.

Voit rouhia macadamiapähkinöitä myös kakkuihin ja kekseihin tai viimeistele jälkiruoat kokonaisilla macadamioilla. Macadamian kermainen maku ja suklaa ovat pari, jonka kanssa on vaikea mennä pieleen! Ja kuten hyvän pähkinän kuuluukin, macadamia on herkullisimmillaan sellaisenaan naposteltuna.

Liottamalla saat pähkinöistä vielä enemmän irti!

Pähkinöitä voi liottaa koostumuksen pehmentämiseksi ja sulautuvuuden parantamiseksi. Mantelit sekä hasselpähkinät vaativat pisimmän liotusajan noin 8-12 tuntia, cashewpähkinät, saksanpähkinät sekä macadamianpähkinät puolestaan 4-6 tuntia. Nyrkkisääntönä voidaan pitää vähintään 4 tunnin liotusaikaa, mutta varminta on liottaa pähkinöitä yön yli. Muista myös huuhdella pähkinät liotuksen jälkeen huolellisesti.

Liotetut pähkinät sopivat erityisen hyvin vegaanisiin kastikkeisiin, tuorejuustoihin tai raakakakkujen täytteisiin, sillä rakenne pehmenee ja sekoittuu silkkisen tasaiseksi. Säilyvyyden parantamiseksi voit kuivattaa pähkinät esimerkiksi uunissa miedolla lämmöllä.

Säilytä pähkinät tiiviisti suljettuna kuivassa ja viileässä.

Pakattu tehtaassa jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä), manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa.