Kaakaojauhe, Luomu, Raaka, 750g

19,95  / kpl

Varastossa

Kaakaojauhe, Luomu, Raaka, 750g

19,95  / kpl

KAAKAOJAUHE ON MONIKÄYTTÖINEN RAAKA-AINE

Tämä kylmäpuristettu kaakaojauhe on pehmeän makuinen ja tuoksuinen, ja sitä voi hyödyntää monipuolisesti ruoanlaitossa ja leivonnassa.

Voit valmistaa raakakaakaojauheesta perinteistä kuumaa kaakaojuomaa, mutta se sopii erinomaisesti myös suklaaherkkujen leivontaan – jauheesta valmistuu käden käänteessä kastikkeet, kuorrutteet, taikinat ja leivonnaisten koristeet. Raakakaakaojauhetta voi sekoittaa banaanisten ja kermaisten sekä hedelmäisten smoothieiden joukkoon, ja se on erinomainen ystävä myös suolaisessa ruoanlaitossa. Kyllä, luit oikein. Monissa maissa suklaata hyödynnetään marinoinnissa sekä pinnalle hierottavien mausteseoksien seassa. Siitä valmistetaan myös suolaisia kastikkeita lihalle ja kasviksille. Keitä itsellesi kupillinen kuumaa kaakaota ja inspiroidu erilaisista vaihtoehdoista – kaakaojauhe toimii yllättävän monessa yhteydessä!

Kaakaojauheesta valmistettava kuuma kaakaojuoma vie makumatkalle kaakaopavun juurille. Criollo-alkuperäislajikkeen juuret ulottuvat syvälle Perun Amazonian vehreisiin sademetsiin, jossa pienet perheyhteisöt viljelevät kaakaopapuja vastuullisesti ja kestävän kehityksen mukaisesti. Yhteisöjen kanssa tehdään tiivistä yhteistyötä, ja viljelymenetelmiä kehitetään tarjoamalla koulutusta ja puitteet parhaaseen mahdolliseen viljelyyn. Näin kaakaoviljelijöiden elanto turvataan, heille varmistetaan reilu korvaus, ja heidän lapsensa pystyvät käymään koulua.

Meidän kaakaopapumme viljellään pienten perheviljelijöiden toimesta, joiden kanssa tarkkaan valitut hankkijakumppanimme tekevät tiivistä yhteistyötä. Massatuotantoon liittyvät tyypilliset eettiset ongelmat kuten lapsityövoiman käyttö on siis hyvin paljon tarkemmin kontrolloitua.

Kumppanimme paikan päällä vastaavat koulutuksen, terveydenhuollon ja muiden viljelijäyhteisöjä tukevien toimintojen toteutumisesta, näihin lukeutuu myös lasten koulunkäynti. Jo Organic-sertifikaatti takaa luonnon, eläinten ja ihmisten oikeudenmukaisen ja reilun kohtelun. Kumppaneillamme on lisäksi SPP-sertifikaatti, joka varmistaa varat lasten koulunkäyntiin ja mahdollistaa viljelijöiden toiminnan seuraamisen.

Lisätietoa SPP-sertifikaatista löydät täältä >>

Kypsien kaakaopapujen käsittely alkaa 4-5 vuorokauden mittaisesta fermentointijaksosta, jonka aikana kaakaopavun aromit kehittyvät ja sen väri muuttuu violetista kauniin ruskeaksi. Fermentoinnin jälkeen pavut kuivataan, jonka jälkeen ne ovat valmiita käytettäväksi ja jatkokäsiteltäväksi raakakaakaojauheeksi. Kaakaojauhe on monipuolinen raaka-aine, jota voi hyödyntää lähes kaikenlaisessa ruoanlaitossa.

Raaka, luomu, gluteeniton, maidoton. Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita.

Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).

Sisältö/Innehål

Kaakaojauhe/Kakaopulver

Alkuperämaa/Ursprungsland

Peru

Pakkauskoko/Förpackning

750 g

Ravintosisältö/ Närigsinnehåll per 100g

Energia/Energi: 1492 kJ / 358 kcal
Rasva/Fett: 12 g
-josta tyydyttyneet/varav mättat fett: 7 g
Hiilihydraatit/Kolhydrates:: 22 g
-joista sokereita/varav sockerarter: 0.8 g
Ravintokuitu/Kostfiber: 28 g
Proteiini/ Protein: 28 g
Suola/ Salt: < 0.1 g

Ominaisuudet

Gluteeniton, Luomu, Maidoton, Raaka, Sokeriton

4 arviota tuotteelle Kaakaojauhe, Luomu, Raaka, 750g

  1. Tuomas Tikkanen (varmistettu kirjoittaja)

    Todella laadukasta ja herkullista kaakaota. Kun kaakaota tutkii ja makustelee, tuntee kuinka se todella on tuotettu rakkaudella ja huolellisuudella. Olen kassi-alma ja mukanani kulkee aina kaakaotarvikkeet lämmintä seremoniahetkeä varten. Kiitos elämäni rikastuttamsiesta ja maailmaa parantavasta työstänne!

  2. Kaisa Reponen (varmistettu kirjoittaja)

    Laadukas kaakao, joka toimii sekä juomana että leivonnassa. Tämä pussikoko on se kaikkein paras ja toimivin suurempia määriä käyttäville.

  3. riikka.soikkala (varmistettu kirjoittaja)

    Tässä tuotteessa todella pääsee maistamaan, miltä maistuu oikea kaakao. En käytä enää muita tummia kaakaojauheita.

  4. leilamarianne (varmistettu kirjoittaja)

    Aina ostetaan juurikin iso pussi. Tätä jo vuosia meillä käytetty, eikä vaihdeta!

Lisää arvio

Puhtaat jauhot pussissa

Tuotteemme ovat huolellisuuden ja laadun valinnan tulos aina raaka-aineen alkulähteeltä tuotteen pakkaamiseen ja toimitukseen asti. Laatumme perustuu tiukkoihin kriteereihin ja seurantaan tuotannon kaikissa vaiheissa.
Selaa laatutodistuksia Lue vastuullisuustyöstämme

Saattaisit pitää myös näistä

kokeile ja ihastu

Mustikkasesonki on täällä

Vastapoimituista mustikoista valmistettu piirakka on parasta, tällä reseptillä onnistut varmasti!

Katso resepti
UUTTA BLOGISSA

Tunnetko jo viherjauheen tehot?

Listasimme blogimme puolelle syitä, miksi jokaisen kannattaa ottaa viherjuahe osaksi arkea viimeistään nyt!

Lue blogipostaus
inspiroidu

Tuo kreikkalaisen keittiön parhaat palat ruokapöytääsi

Kokosimme yhteen suosikkipalasemme kreikkalaisen keittiön mauista ja syntyi neljän ruokalajin menu

Tutustu resepteihin

Parempaa ruokaa paremmalle huomiselle

Haluamme mahdollistaa parempien valintojen ruokakulttuuria ja tehdä asiat omalla tavallamme, paremmin. Tuotteidemme perusta on yksinkertainen – niiden on tehtävä hyvää käyttäjälle, viljelijälle ja ympäristölle. Tuotteemme valitsemalla voit olla varma, että nautit laadukkaista tuotteista, joiden kestävän kehityksen mukaisesta alkuperästä huolehdimme puolestasi. Valinnallasi tuet myös suomalaista työtä ja yrittäjyyttä sekä mahdollistat raaka-aineiden viljelijöille sekä heidän perheille paremman tulevaisuuden – ympäristömme hyvinvointia unohtamatta.

Tutustu tarinaamme