Terveellinen ja maistuva salaatti on helppo koostaa. Aloita perusteista: jotakin vihreää, tomaattia, kurkkua ja paprikaa. Lisää väriä: porkkanaa, kyssäkaalia ja punakaalia. Tuo mukaan lisämakua retiiseillä, rucolalla ja muilla tuoreilla yrteillä. Salaattibuffet syntyy, kun valmistat lisäksi kolme erilaista proteiinilisuketta: testaa Foodinin kvinoaa, Foodinin hirssiä sekä paahdettuja luomupähkinöitä Paramesanilla. Salaatti kruunataan cashew- tai mantelipohjaisella kastikkeella.
AINEKSET
Salaatin pohja:
Iso nippu tai pari nippua vihreää, kuten sydänsalaattia, kirsikkatomaatteja, kurkkua ja keltaista, oranssia sekä punaista paprikaa.
Väriä:
Porkkanaa, kyssäkaalia ja punakaalia raastettuna
Lisämakua:
Retiisejä, rucolaa, muita tuoreita yrttejä
Proteiinilisukkeet:
Foodin kvinoaa, maustamiseen suolaa tai kasvisliemikuutio
Foodin hirssiä, maustamiseen suolaa tai kasvisliemikuutio
Foodin luomupähkinäpussi, maustamiseen n. 3 rkl Foodin Paramesania
Kastikkeet:
Cashew- ja mantelipohjaisia kastikkeita, kuten yrttikastike, chilikastike ja sitruuna-inkiväärikastike
valmistus
Pilko kaikki kasvikset pieneksi ja raasta muutama porkkana, kyssäkaali sekä pala punakaalia.
Keitä Foodin kvinoa ja hirssi erikseen kattilassa ohjeen mukaan, lisää suola tai kasvisliemikuutio jo keitinveteen.
Pilko pähkinät ja paahda niitä kuumalla kuivalla pannulla muutaman minuutin ajan. Anna pähkinöiden jäähtyä ja sekoita joukkoon Paramesania.
Tarjoile salaatti proteiinilisukkeiden sekä kastikkeiden kera.
POIMI AINEKSET SUORAAN VERKKOKAUPASTAMME
Kaikki tuotteet
Kaikki tuotteet