Grillaus kuuluu monen juhannukseen, niin myös Risto Mikkolan ja Teresa Välimäen! Tämän viikon Grillimestarit Ripe & Teresa -jaksossa kokit loihtivat tarjolle tavallista parempaa keskikesän juhlan kunniaksi. Helpot grilliherkut sopivat täydellisesti tarjottavaksi juhannuksen ruokapöydässä, kokeile!
Jakson ja kaikki reseptit pääset katsomaan AlfaTV:n permanto-palvelusta 24.6. klo 19.00.
ripen MANSIKKA-AVOKADOSALAATTI
8 kpl mansikoita
1 avokado
2 rkl Foodin omenasiiderietikkaa
2 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä
Ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa
Ripaus Foodin koivusokeria
Leikkaa mansikat 4 osaan. Poista avokadosta kivi ja kuoret. Leikkaa avokadon puolikkaat siivuiksi. Lisää kulhoon mansikat, avokado, omenasiiderietikka, oliiviöljy, suola ja koivusokeri. Sekoita aineet keskenään.
teresan täytetyt herkkusienet
4 isoa herkkusientä
Täyte:
4 rkl vuohenjuustoa
1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
Ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa ja Foodin mustapippuria
Tilkka Foodin Extra Virgin oliiviöljyä
Poista sienistä jalat ja täytä sienet vuohenjuustolla. lisää pinnalle rosmariini ja ripaukset suolaa ja mustapippuria. valuta päälle vielä oliiviöljytilkka ja nosta sienet grilliin. Grillaa kunnes juusto sulaa.
Ripen grillattu kiinankaali
1 kiinankaali
0,5 tl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä
0.5 tl Foodin Himalajan kristallisuolaa
Foodin sitruunamehua
Penslaa kiinankaali oliiviöljyllä ja laita kaali grilliin. Anna olla grilissä noin 10 min. Mausta kiinankaali oliiviöljyllä, suolalla ja sitruunamehulla.
teresan grillatut kesäkurpitsat
1 kesäkurpitsa
Tilkka Foodin Extra Virgin oliiviöljyä
Ripaus Foodin Himalajan kristallisuolaa
Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa neljään osaan, ensin puoliksi ja vielä puoliksi. sipaise pintoihin tilkka öljyä ja mausta ripauksella suolaa. Grillaa napakan kypsiksi.
