Kookosmaito valmistetaan kookospähkinän valkoisesta hedelmälihasta. Pehmeän kermainen ja täyteläinen kookosmaito on tuttu erityisesti aasialaisesta ruoanlaitosta, mutta sen käyttökohteet eivät suinkaan lopu curryihin. Se antaa makua kastikkeisiin, patoihin, puuroihin, smoothieihin, leivontaan ja jälkiruokiin.
Kookosmaito on ollut yksi eteläisen Aasian ja Tyynenmeren maiden ja kulttuurien keskeisiä raaka-aineita ruoanlaitossa ja seremonioissa jo satojen vuosien ajan. Kaikista kasvimaidoista nimenomaan kookosmaidolla on pisin ja perinteikkäin historia – monissa niistä maista, joissa kookosmaitoa on käytetty pitkään, se on väestön pääasiallinen “maito” lehmänmaidon sijaan.
Missä Foodin kookosmaito valmistetaan?
Foodin luomukookosmaito valmistetaan Vietnamissa. Kookospalmut kasvavat metsäviljelyssä muun kasvillisuuden joukossa yhden kasvilajin viljelmän sijaan. Kookospähkinät kerätään käsin, ja niiden eri osia hyödynnetään myös muiden kookostuotteiden valmistuksessa.
Täyteläisyyttä arjen resepteihin
Maultaan ja koostumukseltaan Foodin luomukookosmaito on pehmeän kermaista ja täyteläistä. Lorauta kookosmaitoa aamupuuroon, käytä kastikkeiden ja patojen pohjana tai kokeile kookosriisiin.
Yksi helpoimmista tavoista käyttää kookosmaitoa on hauduttaa siinä kasviksia ja maustaa kastike oman maun mukaan miedosta tuliseen. Tarjoile kasviskookoskastike esimerkiksi riisin tai kvinoan kanssa. Kookosriisi puolestaan valmistuu lisäämällä kookosmaitoa riisin joukkoon tai keittämällä riisin kookosmaidossa.
Kookosmaito sopii myös lämpimiin puuroihin, tuorepuuroihin ja chiavanukkaisiin. Jouluna sitä voi kokeilla vegaaniseen riisipuuroon.
Suolaisten ruokien lisäksi kookosmaito toimii leivonnassa, jälkiruoissa ja smoothieissa. Sillä saat esimerkiksi suklaamousseen kermaista koostumusta. Helppo smoothie syntyy jäisestä banaanista, mangosta, marjoista ja kookosmaidosta.
Uudelleensuljettava pakkaus helpottaa käyttöä
Kookosmaitomme on pakattu näppärään, uudelleensuljettavaan kartonkipakkaukseen, joten voit käyttää kookosmaitoa kerralla juuri tarvitsemasi määrän ja säilyttää loput jääkaapissa. Tyhjän pakkauksen voi lajitella korkkeineen kartonkipakkausten keräykseen!
