Piparmintturaakasuklaa Peppermint 70 %, luomu 40 g

2,95 

73,75 €/kg

Varastossa

PIPARMINTTURAAKASUKLAA PEPPERMINT ON VAHVA, INTENSIIVINEN MAKUELÄMYS

Foodinin vahva piparmintturaakasuklaa on täyteläinen makuelämys, jossa tumma, intensiivinen raakasuklaa kohtaa raikkaan, luomulaatuisen piparmintun. Vahva Peppermint sopii erinomaisesti esimerkiksi leivontaan, mutta on ehdottomasti parhaimmillaan iltakahdeksan jälkeen, kun on aika nostaa jalat nojatuolille ja ottaa rauhallinen, seesteinen hetki itselleen.

Foodinin raakasuklaat ovat pitkäaikaisen intohimon ja vastuullisen kehittämisen tulos. Perustajamme Lasse Jalkanen on tunnettu suuresta rakkaudestaan raakasuklaaseen, minkä vuoksi suklaat ovat erityisen tärkeä tuoteryhmä meillä Foodinilla.

Suklaan raaka-aineena käytetään Criollo-alkuperäislajikkeen kaakaopapuja, joita sadat perheet viljelevät elämäntyökseen Perun Amazonialla sademetsän sydämessä. Makeutensa raakasuklaamme saa maailman kestävimmäksi makeuttajaksi tituleeratusta indonesialaisesta kookossokerista, jossa on alhainen glykeeminen indeksi.

FOODININ RAAKASUKLAAT OVAT KOTIMAISTA KÄSITYÖTÄ

Foodinin piparmintturaakasuklaa valmistetaan suomalaisena käsityönä Vaajakosken tehtaallamme. Raakasuklaan valmistus tapahtuu perinteisellä kivimylly- eli stone ground -menetelmällä, jossa jättimäiset myllynkivet jauhavat kahdesta kolmeen vuorokautta raaka-aineet suklaamassaksi.Valmistusprosessin matalalla, alle 42 asteen, lämpötilalla varmistamme, että kaakaopavun ominaisuudet pysyvät tallella valmiiseen tuotteeseen asti. Hellävarainen kivimylly-käsittely vaikuttaa myös suklaan rakenteeseen ja pehmeyteen.

Suklaamassan valmistuttua sekä stone ground-mestarimme Sanna että Malla tekevät massalle tiukan maku- ja koostumusarvion. Tärkeää on varmistaa, että massa on tasaista ja silkkisen pehmeää sekä maku oikeanlaista. Tämän jälkeen massa temperoidaan eli lämpökäsitellään. Temperoinnilla varmistetaan suklaan kiiltävä ja kaunis sävy. Tumma suklaa vaatii hieman korkeampaa temperointilämpötilaa kuin vaalea suklaa. Temperoitu suklaamassa muotoillaan valmiiden muottien avulla suklaalevyiksi. Valmiit levyt käytetään vielä täristyslevyllä, joka poistaa ilmakuplat ja tasoittaa pinnan kauniiksi. Suklaalevyt jäähdytetään jääkaapissa.

Raakasuklaamme ovat vegaanisia, eivätkä ne sisällä lainkaan säilöntä- tai lisäaineita. Ei tarvitse kuin vilkaista ainesosalistaa – näissä suklaissa ei ole mitään turhaa.

Kaikki raakasuklaatuotteemme ovat saaneet Avainlippu-merkin osoituksena suomalaisesta osaamisesta ja työstä.

Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).

Sisältö/Innehål

Kaakaopapu*, kookossokeri*, kaakaovoi*, piparminttuöljy*/Kakaobönor*, kokossocker*, kakaosmör*, pepparmintolja, *=luomu/ekologisk

Valmistusmaa/Tillverkningsland

Suomi/Finland

Pakkauskoko/Förpackning

40 g

Ravintosisältö/Näringsinnehåll

Energiaa/Energi: 465,156 kcal
Rasvaa/Fett: 35,8 g
-josta tyydyttynyttä/varav mättat fett: 21 g
Hiilihydraatteja/Kolhydrater: 27,339 g
-josta sokeria/varav sockerarter: 24,9 g
Kuitua/Kostfiber: 19,2 g
Proteiinia/Protein: 8,4 g
Suola/Salt: 0,000027 g

4 arviota tuotteelle Piparmintturaakasuklaa Peppermint 70 %, luomu 40 g

  1. Iida

    Tumma suklaa ja piparminttu sopii todella hyvin yhteen, vähän kuin After Eight. Todella hyvää!

  2. venlapuhelin2 (varmistettu kirjoittaja)

    Ihana minttusuklaa, sulaa suuhun ja vie kielen mennessään.

  3. vaisanen.satu

    Todellä täyteläinen ja ihana maku!

  4. Milla Martin (varmistettu kirjoittaja)

    Täydellinen minttusuklaa! Aiemmin en ole välittänyt minttusuklaasta, mutta tämä vie kielen mennessään. Appelsiinisuklaan rinnalla uusi lempparini. 🙂

Lisää arvio

Puhtaat jauhot pussissa

Tuotteemme ovat huolellisuuden ja laadun valinnan tulos aina raaka-aineen alkulähteeltä tuotteen pakkaamiseen ja toimitukseen asti. Laatumme perustuu tiukkoihin kriteereihin ja seurantaan tuotannon kaikissa vaiheissa.
Selaa laatutodistuksia Lue vastuullisuustyöstämme

Saattaisit pitää myös näistä

2,39 
Lisää ostoskoriin
3,29 
Lisää ostoskoriin
3,99 
Lisää ostoskoriin
Ale!
19,95 
Lisää ostoskoriin
Ale!
21,95 
Lisää ostoskoriin
Ale!
19,95 
Lisää ostoskoriin
3,99 
Lisää ostoskoriin
4,29 
Lisää ostoskoriin

Inspiraatiota arkiruokaan

Meiltä löydät reseptit ja raaka-aineet ravitseviin, herkullisiin ja monipuolisiin kokkailuihin!

Selaa reseptejä

Tunnetko jo viherjauheen tehot?

Listasimme blogimme puolelle syitä, miksi jokaisen kannattaa ottaa viherjuahe osaksi arkea viimeistään nyt!

Lue blogipostaus

Raakasuklaan matka pavusta levyksi

Raakasuklaamme ovat pitkän ajan intohimon tulos sekä osoituksemme siitä, että uskomattoman herkullista suklaata voi tehdä eettisesti ja ympäristöystävällisesti. Sukella blogin puolella raakasuklaamme matkaan!

Lue lisää

Parempaa ruokaa paremmalle huomiselle

Haluamme mahdollistaa parempien valintojen ruokakulttuuria ja tehdä asiat omalla tavallamme, paremmin. Tuotteidemme perusta on yksinkertainen – niiden on tehtävä hyvää käyttäjälle, viljelijälle ja ympäristölle. Tuotteemme valitsemalla voit olla varma, että nautit laadukkaista tuotteista, joiden kestävän kehityksen mukaisesta alkuperästä huolehdimme puolestasi. Valinnallasi tuet myös suomalaista työtä ja yrittäjyyttä sekä mahdollistat raaka-aineiden viljelijöille sekä heidän perheille paremman tulevaisuuden – ympäristömme hyvinvointia unohtamatta.

Tutustu tarinaamme

Sinulla ei ole vielä tuotteita toivelistalla. Jos haluat tallentaa tuotteen toivelistallesi klikkaa sen kohdalla näkyvää sydänkuvaketta.

Toivelista
piparmintturaakasuklaa Peppermint suklaat
Piparmintturaakasuklaa Peppermint 70 %, luomu 40 g

Varastossa