Appelsiiniraakasuklaa Orange 70 %, luomu

2,95 

68,6 €/kg

Varastossa

APPELSIINIRAAKASUKLAA ON KLASSIKKO, JOHON EI KYLLÄSTY

Ylellinen, hienostunut tumma raakasuklaa saa rakastetun lisän raikkaasta appelsiinista. Suklaan ja appelsiinin liitto on jo pitkään ollut suotuisa ja onnellinen – eikä appelsiinisuklaamme ole poikkeus. Klassikoksi muodostunut makupari sopii kaikkiin tilanteisiin arjesta juhlaan, kesästä talveen, ja äärimmäisen hyvin myös leivontaan. Appelsiinisuklaa on ikisuosikki, jonka viehätys ei vanhene. 

Foodinin raakasuklaat ovat pitkäaikaisen intohimon ja vastuullisen kehittämisen tulos. Perustajamme Lasse Jalkanen on tunnettu suuresta rakkaudestaan raakasuklaaseen, minkä vuoksi suklaat ovat erityisen tärkeä tuoteryhmä meillä Foodinilla.

Suklaan raaka-aineena käytetään Criollo-alkuperäislajikkeen kaakaopapuja, joita sadat perheet viljelevät elämäntyökseen Perun Amazonialla sademetsän sydämessä luonnon monimuotoisuutta ja tasapainoa kunnioittaen. Makeutensa raakasuklaamme saa maailman kestävimmäksi makeuttajaksi tituleeratusta indonesialaisesta kookossokerista, jossa on alhainen glykeeminen indeksi, ja on näin ollen valkoista sokeria parempi vaihtoehto.

FOODININ RAAKASUKLAAT OVAT KOTIMAISTA KÄSITYÖTÄ

Foodinin Orange -appelsiiniraakasuklaa valmistetaan suomalaisena käsityönä Vaajakosken tehtaallamme. Raakasuklaan valmistus tapahtuu perinteisellä kivimylly- eli stone ground -menetelmällä, jossa jättimäiset myllynkivet jauhavat kahdesta kolmeen vuorokautta raaka-aineet suklaamassaksi. Valmistusprosessin matalalla, alle 42 asteen, lämpötilalla varmistamme, että kaakaopavun ominaisuudet pysyvät tallella valmiiseen tuotteeseen asti. Hellävarainen kivimylly-käsittely vaikuttaa myös suklaan rakenteeseen ja pehmeyteen.

Suklaamassan valmistuttua sekä stone ground-mestarimme Sanna että Malla tekevät massalle tiukan maku- ja koostumusarvion. Tärkeää on varmistaa, että massa on tasaista ja silkkisen pehmeää sekä maku oikeanlaista. Tämän jälkeen massa temperoidaan eli lämpökäsitellään. Temperoinnilla varmistetaan suklaan kiiltävä ja kaunis sävy. Tumma suklaa vaatii hieman korkeampaa temperointilämpötilaa kuin vaalea suklaa. Temperoitu suklaamassa muotoillaan valmiiden muottien avulla suklaalevyiksi. Valmiit levyt käytetään vielä täristyslevyllä, joka poistaa ilmakuplat ja tasoittaa pinnan kauniiksi. Suklaalevyt jäähdytetään jääkaapissa.

Kaikki raakasuklaatuotteemme ovat saaneet Avainlippu-merkin osoituksena suomalaisesta osaamisesta ja työstä.

Luomu ja vegaaninen. Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita. 

Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenitonta kauraa, pähkinöitä, manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa.
Sisältö/Innehål

Kaakaopapu*, kookossokeri*, kaakaovoi*, appelsiiniöljy*/Kakaobönor*,kokossocker*,kakaosmör*,orangeolja, *=luomu/ekologisk

Valmistusmaa/Tillverkningsland

Suomi/Finland

Pakkauskoko/Förpackning

40 g

Ravintosisältö/Näringsinnehåll

Energiaa/Energi: 465,156 kcal
Rasvaa/Fett: 35,8 g
-josta tyydyttynyttä/varav mättat fett: 21 g
Hiilihydraatteja/Kolhydrater: 27,339 g
-josta sokeria/varav sockerarter: 24,9 g
Kuitua/Kostfiber: 19,2 g
Proteiinia/Protein: 8,4 g
Suola/Salt: 0.000027 g

2 arviota tuotteelle Appelsiiniraakasuklaa Orange 70 %, luomu

  1. Heidi

    Erittäin pehmeän makuinen näin tummaksi suklaaksi. Tykkään ja suosittelen 🙂

  2. Marianne Niskanen

    Yksi lemppareista tummista suklaista! Pehmeän raikas maku.

Lisää arvio

Saattaisit pitää myös näistä

2,99 
Lisää ostoskoriin
-15%
-15%
5,90 
Lisää ostoskoriin
4,95 
Lisää ostoskoriin
Ale!
Varasto loppu
18,00 
Ale!
18,90 
Lisää ostoskoriin
-30%
13,90 
Lisää ostoskoriin
-20%
11,95 
Lisää ostoskoriin
-15%
5,90 
Lisää ostoskoriin
-15%

Puhtaat Jauhot Pussissa

Tuotteemme ovat huolellisuuden ja laadun valinnan tulos aina raaka-aineen alkulähteeltä tuotteen pakkaamiseen ja toimitukseen asti. Meille laatu tarkoittaa laajojen laatuanalyysien ja tuotannon kaikissa vaiheissa tapahtuvan seurannan lisäksi kokemuspohjaista ymmärrystä siitä, miten raaka-aineemme valmistetaan – aitoa yhteyttä ruoan alkuperään.

Selaa laatutodistuksia
kookosviljelijä kookostuotteet

UUTUUDET

Tutustu

edullisia hyvikkejä

Auta meitä vähentämään hävikkiä ja poimi ostoskoriisi täysin herkuttelukelpoisia hyvikkejä, joista kiittävät kukkaro ja luonto!

Tee löytöjä

inspiraatiota arkiruokailuun

Selaa reseptejä

Parempaa ruokaa paremmalle huomiselle

Haluamme mahdollistaa parempien valintojen ruokakulttuuria ja tehdä asiat omalla tavallamme, paremmin. Tuotteemme valitsemalla voit olla varma, että nautit laadukkaista tuotteista, joiden kestävän kehityksen mukaisesta alkuperästä huolehdimme puolestasi. Valinnallasi tuet myös suomalaista työtä ja yrittäjyyttä sekä mahdollistat raaka-aineiden viljelijöille sekä heidän perheille paremman tulevaisuuden – ympäristömme hyvinvointia unohtamatta.

Tutustu tarinaamme

Sinulla ei ole vielä tuotteita toivelistalla. Jos haluat tallentaa tuotteen toivelistallesi klikkaa sen kohdalla näkyvää sydänkuvaketta.

Toivelista
appelsiiniraakasuklaa suklaat
Appelsiiniraakasuklaa Orange 70 %, luomu

Varastossa