Raikas ja energisoiva sitrussalaatti maukkaalla vinaigrettella piristää talven harmaita päiviä ja tuo iloa pöytään. Tämä salaatti valmistuu alle 15 minuutissa, ja maistuu niin arkena kuin juhlana!
TARVITSET
Vinaigrette
3 rkl Foodin Extra Virgin oliiviöljyä
1 rkl Foodin omenasiiderietikkaa
1 tl Dijon sinappia
1 tl makeutusta maun mukaan esim. siirappia
½ tl Foodin hienoa Himalajan kristallisuolaa
Muutama sitrushedelmä maun mukaan esim.1 verigreippi, 1 sweetie, 1 mandariini ja 1 appelsiini
Nippu vihreää salaattia esim. Pehtoorin salaattia
Pieni nippu viinisuolaheinää tai rucolaa
Foodin saksanpähkinöitä
valmistus
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen pienellä vispilällä, jotta saat kastikkeesta tasaista.
Siivuta sitrushedelmät ohuiksi siivuiksi.
Asettele tarjoiluastiaan salaattia ja viinisuolaheinää tai rucolaa ja sitrushedelmät päälle.
Lusikoi kastiketta salaattiin ja ripottele vielä lopuksi reilusti murskattuja saksanpähkinöitä päälle.
