Juhannusmenu toimii apunasi, kun kaipaat keskikesän juhlaan uutta inspiraatiota ja ideoita! Laatimamme menu soveltuu kaikenlaiseen juhannuksenviettoon perheen kesken tai läheisimpien ystävien kanssa. Inspiroidu resepteistä ja tee keskikesän juhlasta ikimuistoinen.
Pitkän ja haastavan kevään jälkeen on ihanaa rauhoittua luonnon helmassa ja keskittyä nauttimaan auringosta ja hyvästä ruoasta perheen ja ystävien kesken. Juhannustaikoja tehdessä ja kesäpelejä pelatessa päivät sujuvat kuin siivillä, ja kaiken kruunaa upea mutta vaivaton juhannusateria. Olemme valinneet reseptit tähän menuun juuri sillä ajatuksella – juhannusruokien tulee maistua kesältä, mutta olla helppoja ja vaivattomia.
Maittavaa ja iloista juhannusta!
MANSIKKA-KVINOA-FETASALAATTI
Tuulia Talvion salaattireseptissä yhdistyvät makea mansikka, ruokaisa kvinoa sekä suolainen, suussasulava fetajuusto. Salaatti valmistuu hetkessä, ja on täydellinen aloitus juhannusillan juhla-aterialle.
Katso salaattiresepti
RAIKAS VINAIGRETTE
Sitruuna-inkivääri vinaigrette sopii kaikenlaisiin salaatteihin, ja sitä voi hyödyntää myös muiden grillattavien herkkujen maustamiseen. Raikas vinaigrette on helppo tehdä, ja sitruuna sekä inkivääri ovat vähintäänkin herkullinen makupari. Juhannusjuhlan takuuhitti!
Kokeile sitruuna-inkivääri vinaigretteä
KANAA JA MANTELITAHNAA
Juhannusmenu ei olisi juhannusmenu ilman grilliherkkuja! Grillattavat saavat uuden ulottuvuuden herkullisten pähkinätahnojen ansiosta. Niistä on helppoa valmistaa dippejä ja marinadeja. Tässä Hellapoliisin reseptissä kanat ja mantelitahna muodostavat lyömättömän yhdistelmän.
Ota resepti talteen
VEGAANINEN PESTO
Pesto on monipuolinen, yrttinen kastike, jota voi hyödyntää pääruokien maustajana, salaatin parina tai vaikkapa levitteenä leivän päällä. Mirka Tuovisen vegaaninen resepti ihastuttaa taatusti koko juhannusjuhlan seuruetta!
Katso pestokastikkeen reseptiMITÄ OLISI JUHANNUSMENU ILMAN KAKKUA?
Sitä mekin mietimme. Onneksi tilanteen ratkaisee Hellapoliisin jäädytetty chaikakku. Kylmässä valmistuva kakku on mausteisuudestaan huolimatta raikas ja kesäinen elämys. Muista ripotella päälle tuoreita marjoja ja nauti juhannusillan tunnelmasta.
Nappaa talteen herkullinen kakkuresepti
