Erytritoli, luomu 200g x 2kpl

Erytritoli – kiteinen ja kaloriton sokerin korvike makeuttamiseen

Erytritoli on luontainen, kaloriton makeuttaja, jota voi käyttää monipuolisesti tavallisen sokerin tapaan. Sen kiteinen rakenne tekee annostelusta helppoa niin leivonnassa, jälkiruoissa kuin muussakin makeuttamisessa. Erytritoli valmistetaan rypälesokerista luontaisen käymisprosessin avulla, ja sen glykeeminen indeksi on nolla (GI 0). Maultaan erytritoli on miellyttävän mieto, joten se sopii hyvin resepteihin, joissa makeutta kaivataan ilman voimakasta omaa makua. Kiteet voi käyttää sellaisenaan tai jauhaa hienoksi esimerkiksi tehosekoittimessa, jolloin saat tomusokerimaisen makeuttajan kuorrutteisiin ja muuhun leivontaan.

Miksi valita Foodin erytritoli?

• Kaloriton makeuttaja: erytritoli tuo resepteihin makeutta ilman sokerin energiaa.
• Helppo käyttää sokerin tapaan: kiteinen rakenne sopii hyvin leivontaan, jälkiruokiin ja juomien makeuttamiseen.
• Glykeeminen indeksi 0: erytritoli ei sisällä imeytyviä hiilihydraatteja.
• Muuntuu helposti tomusokerimaiseksi: jauha kiteet teho- tai sauvasekoittimella hienoksi esimerkiksi kuorrutteita ja leivontaa varten.
• Valmistetaan käymisprosessilla: erytritoli valmistetaan rypälesokerista luontaisen fermentoinnin avulla.
• Ei sisällä säilöntäaineita

Makeutta leivontaan ilman tavallista valkoista sokeria

Erytritoli on erityisen kätevä silloin, kun haluat muokata tuttua reseptiä ilman tavallista sokeria. Käytä sitä esimerkiksi kakkuihin, kekseihin, pannukakkuihin, jälkiruokiin tai juomien makeuttamiseen. Kiteinen erytritoli sopii sellaisenaan taikinoihin, ja hienoksi jauhettuna siitä saa tomusokeria muistuttavan vaihtoehdon kuorrutteisiin ja muihin viimeistelyihin. Erytritolin makeus ja käyttäytyminen leivonnassa poikkeavat hieman tavallisesta sokerista, joten sopiva määrä löytyy usein parhaiten reseptejä kokeillen ja tarvittaessa määrää säätämällä.

Suurina määrinä nautittuna erytritolilla saattaa olla laksatiivisia vaikutuksia.