Joulun perinteinen sekametelisoppa valmistuu näppärästi luonnon omista raaka-aineista, sisältäen mm. chiasiemeniä ja luomulaatuisia mausteita. Valkoista sokeria emme käytä resepteissämme lainkaan.
AINESOSAT
250 g kuivattuja hedelmiä (luumuja, taateleita, viikunoita)
7 dl vettä
3/4 dl kookossokeria
1 rkl chiasiemeniä
ripaus ceyloninkanelia
ripaus Bourbon vaniljaa
ANNOS
6 annosta
VALMISTUSAIKA
30 minuuttia
NÄIN VALMISTUU SEKAMETELISOPPA
Laita kuivatut hedelmät ja vesi kattilaan, anna kiehua 10 minuutin ajan.
Lisää joukkoon kookossokeri, ja kiehauta vielä hetki.
Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon chian siemenet sekä mausteet.
Sekoittele muutamaan kertaan, ettei chian siemenet mene paakuille.
Laita soppa jääkaappiin maustumaan yön yli. Nauti joulupuuron kanssa!
