Ghee, luomu 300g x 2kpl

Ghee – paahteisen pähkinäinen rasva paistamiseen ja ruoanlaittoon

Ghee eli kirkastettu voi on intialaisen keittiön klassikko, joka tuo ruokiin lempeän paahteista ja hieman pähkinäistä makua. Se sopii monipuolisesti paistamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan sekä erityisen hyvin mausteisiin ruokiin, joissa sen täyteläinen maku pääsee oikeuksiinsa. Foodin luomughee valmistetaan Alpeilla laiduntaneiden lehmien luomumaidosta.

Ghee eroaa tavallisesta voista valmistustapansa ansiosta: siitä poistetaan kirkastamisen yhteydessä vesi ja maidon proteiinit. Lopputuloksena on laktoositon ja lisäaineeton voiöljy, joka on helppokäyttöinen lisä niin arkiseen ruoanlaittoon kuin viikonlopun illallisille.

Miksi valita Foodin ghee?

• Paahteisen pähkinäinen maku: ghee tuo ruokiin täyteläistä makua ja sopii erityisen hyvin mausteisten ruokien rinnalle.
• Monipuolinen keittiössä: käytä paistamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan perinteisen voin tai muun paistorasvan tapaan.
• Laktoositon ja lisäaineeton: Foodin ghee on laktoositonta eikä siihen ole lisätty lisäaineita. Ghee on kuitenkin maitotuote, joten se ei sovellu maidottomaan ruokavalioon.
• Luomulaatuinen: Foodin ghee valmistetaan luomusertifioidusta maidosta.
• Perinteinen raaka-aine: kirkastettua voita on käytetty Intian alueen keittiöissä jo vuosisatojen ajan.
• Alppien luomumaidosta: gheen valmistuksessa käytetty maito tulee Alpeilla laiduntaneilta lehmiltä.

Pannulle, curryyn ja leivontaan

Ghee on erityisen hyvä paistorasva silloin, kun pannulla tuoksuvat valkosipuli, kurkuma, kumina ja muut lämpimät mausteet. Sulata pieni määrä gheetä pannulle ennen mausteiden lisäämistä ja anna aromien herätä ennen muiden raaka-aineiden joukkoon lisäämistä. Se sopii mainiosti curryihin, patoihin, kasvisruokiin sekä esimerkiksi kalan, kanan ja paahdettujen kasvisten valmistukseen. Eikä gheen käyttömahdollisuuksia kannata rajata vain suolaiseen keittiöön. Sen pehmeän paahteinen maku toimii myös leivonnassa ja tuo tuttuihin resepteihin hieman erilaisen sävyn!

Säilytä avaamisen jälkeen viileässä tiiviisti suljettuna

Pakattu tehtaassa jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä), manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa.