GLUTEENITON JA RUOKAISA KVINOAJAUHO
Kvinoajauho on miedon makuinen ja hienojakoinen jauho, joka on valmistettu pinaatille ja punajuurelle sukua olevasta gluteenittomasta kvinoasta. Kvinoansiemenistä valmistettu jauho sopii erinomaisesti leivontaan ja ruoanlaittoon.
Gluteeniton kvinoajauho on makumaailmaltaan hennon pähkinäinen, minkä ansioista se sopii erinomaisesti niin suolaiseen kuin makeaankin leivontaan. Herkulliset piirakkapohjat, pizzat ja leivät onnistuvat kvinoajauholla vaivattomasti! Luontaisen sitkon saamiseksi suosittelemme käyttämään kvinoajauhoa yhdessä muiden jauhojen kanssa, tai vaihtoehtoisesti lisäämään taikinaan psylliumkuitua, joka myös helpottaa taikinan käsiteltävyyttä.
Kvinoa on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva kasvi ja sitä on viljelty Andeilla lähes viiden tuhannen vuoden ajan. Se oli muinaisten inkojen tärkein viljelykasvi, jonka siemeniä käytettiin ruoanlaittoon tavanomaisen viljan tapaan. Kvinoa on kuitenkin kaksisirkkainen heinäkasvi eikä vilja, kuten yleensä luullaan.
Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.