Kuvaus

Kvinoa on pinaatille ja punajuurelle sukua oleva gluteeniton viljelykasvi, jota on viljelty Andeilla jo viiden tuhannen vuoden ajan. Kvinoa, tai quinoa, on Etelä-Amerikassa yksi keittiön perusraaka-aineista. Punaisen kvinoan maku on hieman pähkinäisempi kuin valkoisen kvinoan.

Kvinoa on erityisen herkullista ja ravitsevaa salaatissa, puurona tai lisukkeena. Se soveltuu oivallisesti myös idättämiseen, tuorepuuroihin ja muihin raakaruokaherkkuihin.

Kvinoaa käytetään riisin ja couscousin tapaan ja voit käyttää sitä sekä kylmänä lämpimänä. Se on ominaisuuksiensa ja herkullisen makunsa vuoksi erinomainen vaihtoehto lisukkeeksi ja osaksi monipuolista ruokavaliota. Se sopii hyvin ruoanlaittoon ja leivontaan, ja lisäksi voit käyttää sitä lisukkeena, tuorepuuroissa, keitoissa, ja pataruokien valmistuksessa sekä idätyksessä. 

Huuhtele ja liota kvinoa ennen käyttöä. Keitä kattilassa 1 osa kvinoaa ja 3 osaa vettä, noin 25 minuutin ajan.

Luomu, gluteeniton, maidoton, vegaaninen, GMO-vapaa. Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita.