Currydippi, luomu, 180g

CURRYDIPPI MAUSTAA KASTIKKEET JA VIE DIPPAILUN UUSIIN ULOTTUVUUKSIIN

Yksinkertainen on kaunista. Vain luonnon omia, yksinkertaisia raaka-aineita sisältävät dippikastikkeet saapuvat uudistamaan herkutteluhetket ja ruoanlaiton! Kastikkeet valmistetaan vain muutamasta raaka-aineesta perinteisellä stone ground -kivimyllymenetelmällä, joka takaa dipeille samettisen tekstuurin ja täyteläisen maun. Makuvaihtoehtoja on kaksi: mausteinen ja vivahteikas currydippi, sekä täyteläinen ja pehmeän pippurinen mustapippuridippi.

Monikäyttöiset dippikastikkeet sopivat sellaisenaan dippailuun sekä maustekastikkeeksi salaatille, kasviksille, pastalle ja riisille. Dippikastikkeita voi käyttää myös levitteenä tai vaikkapa hampurilaiskastikkeena! Dippikastikkeita voi myös sekoittaa ruokakerman, kastikkeiden ja patojen joukkoon mausteen tapaan. 

Curry-dippikastike valmistetaan mantelista, ja mausteina on käytetty currya, paprikaa, valkosipulia, merisuolaa ja ripausta chiliä. Currydippi on erinomainen pari kanalle ja uunijuureksille sekä itämaisille padoille ja kastikkeille.

Sekoita ennen käyttöä. Säilyy avattuna huoneenlämmössä. Dippikastikkeet valmistetaan uusiutuvaa aurinkoenergiaa hyödyntäen Vaajakosken tehtaallamme.

Kokeile myös kermaista mustapippuridippiä  >>

Stone Ground on vuosisatoja vanha Intiasta lähtöisin oleva valmistusmenetelmä, jossa raskaita myllynkiviä on käytetty jauhamaan mm. viljoja jauhoiksi. Teollisuuden kehityttyä vanhasta ja hyvästä menetelmästä on kehitetty nykypäivään sopiva muoto, jota mekin Vaajakosken tehtaallamme käytämme useiden tuotteiden valmistuksessa. Tärkeimmät periaatteet satoja vuosia vanhassa menetelmässä ovat matala lämpötila, huolellinen ja hellävarainen valmistus sekä tuoreet raaka-aineet – näin currydippi saa ainutlaatuisen koostumuksensa ja makunsa.

Meille itse tekeminen on aina ollut kunnia-asia. Kun panostamme omaan tuotantoomme, vastaamme itse tuotteen reseptiikasta, sekä raaka-aineiden ja tuotantoprosessin laadukkuudesta. Lisäksi luomme työpaikkoja kotikaupunkiimme Vaajakoskelle, Jyväskylään. Omalla tehtaallamme tuotteiden valmistuksessa käytämme vain ympäristöystävällistä aurinkoenergiaa. Tuotteidemme perusta on yksinkertainen; niiden on tehtävä hyvää käyttäjälle, viljelijälle ja ympäristölle. Missiomme kuuluukin: ”Parempaa ruokaa paremmalle huomiselle”. Tehdään tänään valintoja, jotka tekevät huomisesta paremman.

Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia ja seesaminsiemeniä.