GLUTEENITON PIPARKAKKUTAIKINA

Gluteeniton piparkakkutaikina on paljon kysytty resepti näin joulun alla. Eikä suotta, sillä gluteenittomat piparkakut ovat aivan yhtä herkullisia sekä helppoja valmistaa kuin tavalliset piparkakutkin. Gluteeniton piparkakkutaikina muodostuu ravitsevista mantelijauhoista sekä tapiokatärkkelyksestä.

Herkullisen arominsa piparkakkutaikina saa Ceylon kanelista, jauhetusta neilikasta, kardemummasta sekä aidosta merisuolasta, joka korostaa herkullista maustekomboa entisestään. Makeuden gluteenittomat piparkakut saavat matalan glykeemisen indeksin omaavasta kookossokerista. Suloisen herkullista joulunaikaa sinulle ja perheellesi!

ANNOKSIA

noin 15 piparkakkua

Valmistusaika

20 min. + paistoaika 5-7 min.

Gluteeniton
Ilman valkoista sokeria

 

Ainekset

150 g gheetä
1,5 dl kookossokeria
2 tl Ceylon kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
1 tl  kardemummaa
0,5 tl neilikkaa
0,5 tl himalajansuolaa
1 luomumuna
1 tl soodaa
3 dl mantelijauhoa
3 dl tapiokatärkkelystä

Valmistusohje

Mittaa ghee, kookossokeri sekä mausteet kattilaan. Sulata miedolla lämmöllä ja sekoita huolella esimerkiksi vispilällä. Nosta syrjään jäähtymään.

Sekoita hieman jäähtyneeseen seokseen muna ja sooda sekä mantelijauho. Lisää tapiokatärkkelystä desilitra kerrallaan, kunnes taikinasta muodostuu yhtenäinen. 

Kääri taikina kelmuun ja nosta yöksi jääkaappiin. (tai pakastimeen pariksi tunniksi)

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Leivo taikina pipareiksi, voit käyttää jauhottamiseen tapiokatärkkelystä. 

Paista uunin keskitasolla 5-7 minuuttia riippuen piparien paksuudesta. Anna piparkakkujen jäähtyä ennen siirtämistä.

Gluteeniton parsapiirakka

Gluteeniton parsapiirakka

Parsakausi on parhaimmillaan, ja mikä olisikaan parempi tapa hyödyntää tätä mahtavaa vihreää kuin gluteeniton parsapiirakka. Piirakka sopii loistavasti salaatin lisukkeeksi lounaalle tai vaikkapa kevään juhlien suolaiseen kattaukseen.  ANNOKSIA 6-8 Valmistusaika 15 +...

Mansikkaiset kuppikakut

Mansikkaiset kuppikakut

MANSIKKAISET KUPPIKAKUT Mansikka-kuppikakut ovat yleellinen juhlapöydän kaunistus sekä hyvinvalittujen raaka-aineidensa vuoksi myös terveellisiä. Näyttävä viimeistely syntyy kätevästi monikäyttöisellä punajuurimehu-jauheellamme! Reseptin on meille loihtinut...

Raikas chia-kerrosvanukas

Raikas chia-kerrosvanukas

Chia-kerrosvanukas on maidoton ja gluteeniton raaka-herkku, joka valmistuu nopeasti hyväätekevistä raaka-aineista. Vanukas on mainio välipala tai hieman juhlavammankin pöydän näyttävä herkku.ANNOKSIA2 annostaValmistusaika20 minVegaaninenRaaka Maidoton Gluteeniton...

Aivoja hellivät Flow-kahvi ja -raakasuklaa

Aivoja hellivät Flow-kahvi ja -raakasuklaa

AIVOJA HELLIVÄT FLOW-TUOTTEET: FLOW-KAHVI JA -RAAKASUKLAA Uutuustuotteemme Flow-kahvi ja -raakasuklaa ovat Lasse Jalkasen ja Jaakko Halmetojan pitkän tuotekehityksen tulos, jossa maku, käytettävyys ja funktionaalisuus yhdistyvät ainutlaatuisella tavalla. Idea...

Viherjauheet

Viherjauheet

Jaakko Halmetojan kirjoitus viherjauheista, niiden hyödyistä ja käyttötavoista. Vihreät vihannekset ovat kiistatta erittäin ravinnetiheää ja terveellistä ruokaa, joita olemme syöneet eri muodoissa niin pitkään kun olemme tällä pallolla tallanneet. Esimerkiksi...

Talven superfoodit

Talven superfoodit

Ravintoasiantuntija Jaakko Halmetojan kirjoitus talven superfoodeista, niiden hyödyistä ja historiasta. Luonnon syklinen rytmi kääntää jälleen tarinassaan sivua uuteen vuodenaikaan. Lämpötilan, visuaalisen maiseman, valon määrän ja ilman kosteuden muutokset ovat vain...

Banaani-cashewjäätelö

Banaani-cashewjäätelö

"Banaani-cashewjäätelö on herkullinen terveellinen herkku, jonka kruunaa täyteläinen suklaakastike. Reseptin on luonut hyvinvointi- ja ravintovalmentaja Leeni Viio, joka auttaa ihmisiä löytämään aidon terveyden kestävällä tavalla.. " ANNOKSIA 2 kpl...

Kookos-suklaajäätelö

Kookos-suklaajäätelö

"Kookos-suklaajäätelö on terveellinen, kermainen ja suussasulavan herkullinen jälkiruoka. Reseptin on tehnyt Anna Huhtilainen - hyvinvoinnista ja terveellisistä herkuista kiinnostunut bloggaaja. " ANNOKSIA 6 kpl Valmistusaika 45 Min Vegaaninen Tuore Raaka Gluteeniton...

Kerros-suklaavanukas

Kerros-suklaavanukas

Kerros-suklaavanukas"Kerros-suklaavanukas on helppo valmistaa ja siinä yhdistyy tasapainoisesti raikas marja ja täyteläinen suklaa. Reseptin on luonut hyvinvointi- ja ravintovalmentaja Leeni Viio, joka auttaa ihmisiä löytämään aidon terveyden kestävällä...

Täyteläinen suklaasmoothie

Täyteläinen suklaasmoothie

Täyteläinen suklaasmoothieTämä täyteläinen suklaasmoothie vie kielen mennessään! Ravitsevat ainesosat auttavat jaksamaan pitkälle päivää. Nauti aamu- tai iltapalana tai ravitsevana välipalana.ANNOKSIA 1 kpl Valmistusaika 5 min.TuoreRaakaGluteeniton  Ainekset...

YHTEYSTIEDOT

Foodin – Rawmance Oy
Alasinkatu 1-3
40320 Jyväskylä

ASIAKASPALVELU

Avoinna arkisin 8-16
info@foodin.fi
040 648 6670

YHTEISTYÖKYSELYT JA MARKKINOINTI

Maria Huovinen
maria@foodin.fi
044 0210193
Mediamyynti vain sähköpostitse.

INTERNATIONAL CONTACTS

Lasse Jalkanen
lasse@foodin.fi
+358445300036

×  

Total: 0.00

Proceed to Checkout

Coupon/Referral Code? You'll enter that at checkout.